Microbial transformation of Glycyrrhizin to Glycyrrhetinic acid von Hala Amin (2010, Taschenbuch)

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Its aglycone, glycyrrhetinic acid (GA) showed antiinflamatory, antiulcer and antiviral properties. GA is now produced form GL by acid hydrolysis. To produce GA from GL, we have screened microorganisms for activity to hydrolyze GL.
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