Kulturelle Bestimmung der Bifidobakterienkeimzahl in Milchprodukten von Ulrike Zitz (2015, Taschenbuch)

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Kulturelle Bestimmung der Bifidobakterienkeimzahl in Milchprodukten Ulrike Zitz. Die vorliegende Arbeit zeigt sowohl kritische Schritte während der Vorbereitung, Organisation und Durchführung als auch die Bedeutung geeigneter Versuchsplanung und statistischer Auswerteverfahren für den Erfolg solcher Studien auf.
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