Geheimnisse der Klosterküchen von Christiane Holler (2011, Gebundene Ausgabe)

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In der Klosterküche muss man richtig kochen können: praktisch, handfest und gesund. Alle kochen 'im Jahreskreis', verwenden heimische Produkten. Es wird nichts leichtfertig weggeworfen und Reste können mit ein paar Tricks zu neuen schmackhaften Speisen verwertet werden.
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