Geflügel und Kaninchen – nose to tail von Wilhelm Bauer und René Christ (2018, Klappenbroschur)

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Einbandart: Klappenbroschur. Das Autorenteam präsentiert leicht verständlich die genaue Schnittführung beim Zerlegen und erklärt Schritt für Schritt, wie Rollbraten, gefüllte Keule und Co. perfekt gelingen.
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