Gastronomie Restaurantfachleute von Ingrid Friebel, F. Jürgen Herrmann und Helmut Klein (2016, Gebundene Ausgabe)

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Das Lehrbuch für Restaurantfachleute ist lehrplangerecht aufgebaut und umfasst die acht Lernfelder des 2. Ausbildungsjahres im Ausbildungsberuf Restaurantfachmann/-frau. Gastgewerbe Restaurantfachleute.
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