Frozen Desserts von Francisco J. Migoya (2011, Gebundene Ausgabe)

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Eis mit all seinen Spielarten wie Granit�, Parfait oder auch Sorbet ist ein wichtiger Bestandteil im Repertoire eines Patissiers. Dadurch können wir auf lästiges Füllmaterial weitgehend verzichten. Frozen Desserts(Gebunden).
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