Fermentieren von Christopher Shockey und Kirsten K. Shockey (2017, Gebundene Ausgabe)

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Seit gut 15 Jahren kultiviert sie auf ihrem Bauernhof im Applegate Valley (Oregon, USA) über 40 Gemüsesorten und verarbeitet diese zu köstlichem Kraut, Kimchi, Sauergemüse und Chutneys. Seit gut 15 Jahren kultiviert er auf seinem Bauernhof im Applegate Valley (Oregon, USA) über 40 Gemüsesorten und verarbeitet diese zu köstlichem Kraut, Kimchi, Sauergemüse und Chutneys.
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