Fachrechnen Konditor Konditorin von Marianne Frössler und Barbara Hopfner (2009, Taschenbuch)

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Marianne Hopfner Frössler. Autor: Marianne Hopfner Frössler. Berücksichtigung aktueller Zahlen. Die Kalkulationsberechnungen basieren auf Originalrezepten und orientieren sich an aktuellen Preisen. Ausführliche Lösungswege innerhalb der Musteraufgaben leiten zum selbstständigen Lernen an.
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