Ernährungsmedizin und Diätetik von Walter Burghardt und Heinrich Kasper (2014, Taschenbuch)

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Die neue, 12. Auflage wurde inhaltlich komplett aktualisiert. Die umfangreichen Literaturangaben sind überarbeitet und zum praktischen Nachschlagen wieder in die gedruckte Ausgabe integriert (in der Vorauflage nur online verfügbar).
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