Einführung in die Ernährungslehre von Willi Wirths, Ute Fehnker, Kathrin Sebastian, Ernst Kofrányi und Hartmut Fröleke (2013, Taschenbuch)

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Einführung in die Ernährungslehre von Ernst Kofrányi. Ernst Kofrányi. Autor: Ernst Kofrányi. Wer sich professionell mit Ernährung beschäftigt, kommt an diesem Standardwerk nicht vorbei. Dieüberarbeitete und erweiterte Auflage bietet wichtige Informationen auf dem neuesten Stand der Forschung.
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