Ducasse - die besten Rezepte von Alain Ducasse (2011, Gebundene Ausgabe)

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Jetzt zum 10. Jubiläum ist die Quintessenz der 300 besten Rezepte in einem großformatigen Prachtband erschienen. Jeder, der die Kochkunst von Alain Ducasse schätzt und verstehen will, sollte dieses Buch haben, da es seine Arbeit aus vielfältigen Blickwinkeln beleuchtet - die Produkte, die er verwendet, die Techniken, die er einsetzt, die Gerichte, die er daraus macht. und all das mit Blick auf 10 Jahre Zeitunterschied zwischen dem ersten und dem letzten Buch.
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