Die neue Schule der Nahrungszubereitung von Anke Polenz (2016, Gebundene Ausgabe)

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Anstöße dazu findet man bei den Rezepten auch unter den Stichworten Variation oder Tipp. Es folgen Rezepte, die Zutaten aus den regionalen Bereichen und der Vollwertküche ebenso berücksichtigen wie solche aus dem Ausland.
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