Die japanische Küche von Kimiko Barber (2015, Gebundene Ausgabe)

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"Die Autorin legt einen zuverlässigen Orientierungsband vor, der sich als Mix aus Kochbuch, Warenkunde und Esskulturführer empfiehlt. Allein schon die Seiten zu Einkauf, Lagerung und Verwendung der Produkte lohnen die Anschaffung.".
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