Das kulinarische Erbe der Alpen von Dominik Flammer (2012, Gebundene Ausgabe)

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Das kulinarische Erbe der Alpen. Er beschäftigt sich seit 30 Jahren mit der Geschichte der Ernährung und setzt sich mit seinen Büchern, die international mit zahlreichen Preisen ausgezeichnet wurden, für die Wiederentdeckung regionaler Spezialitäten ein.
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