Das Kochgesetzbuch von Susanne Walter und Christian Rach (2008, Gebundene Ausgabe)

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Autor: Christian Rach. In dieser Kochschule, seinem ersten Buch, verrät Christian Rach seine Koch-Geheimnisse. Dieses Konzept zieht sich durch das Buch und obwohl der Aufbau dem üblicher Kochschulen entspricht, ist die Herangehensweise doch neu: Techniken werden von Grund auf erklärt und anhand der Rezepte in der Praxis verdeutlicht.
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