Habe gestern zum ersten mal mit meiner Bosch MUM4880 Spritzgebäck gemacht und war begeistert. Kein mühseliges kurbeln am Fleischwolf mehr, die Maschine läuft ruhig und stetig durch ohne zu erhitzen. Der Teig kommt vorne bei Stufe 2 in angenehmer Geschwindigkeit heraus und ruck zuck ist das Backblech voll :-) Umbedingte Empfehlung. Das der Teig herausquillt und der das Schiebeblech verrutscht, wie meine Vorgänger hier schreiben, kann ich nicht unterschreiben. Bei mir war alles sauber und lief problemlos.
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Haben uns die Erweiterung gekauft um uns die Handkurbelei zu sparen. Montage war sehr einfach und das Spritzgebäck geht damit flott von der Hand. Gegenüber der Handkurbel bleibt aber deutlich mehr Teig über, da nur beim Ausüben von etwas Druck der Teig herausquillt.
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Wer die Mum 5 hat, sollte zum Backen unbedingt den Aufsatz zum Fleischwolf verwenden. Damit lässt sich Spritzgebäck ohne Mühe in Rekordzeit und sogar ohne Hilfe herstellen
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