Alles Tomate von Mariagrazia Villa (2013, Gebundene Ausgabe)

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Gekocht, püriert, mariniert oder einfach in saftig-roher Form: Tomaten sind das Lieblingsgemüse der Deutschen. Wie wir die 22 kg, die wir pro Kopf jährlich verspeisen, frisch und in neuen Kombinationen am besten zubereiten, verraten diese 50 Rezepte vom Tomatengelee mit Burrata bis hin zum typisch italienischen Tomaten-Brot-Eintopf.
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