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Die elektronische Nase in der Erforschung des Duftar[...] | Buch | 9786200897732

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eBay-Artikelnr.:205190580876
Zuletzt aktualisiert am 04. Jun. 2025 03:57:04 MESZAlle Änderungen ansehenAlle Änderungen ansehen

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Länge
mm
Breite
mm
Höhe
mm
Maße
xx mm
ISBN
9786200897732
Produktart
Lehrbuch
Format
Taschenbuch
Erscheinungsjahr
2020
Anzahl der Seiten
84 Seiten
Autor
Diego Andrés Campo Ceballos
Verlag
Sciencia Scripts
Publikationsname
Die Elektronische Nase in der Erforschung des Duftaromas von Kaffee-Herkunft
Sprache
Deutsch

Über dieses Produkt

Produktinformation

Das Interesse der Kaffeeindustrie 4.0 besteht darin, die Technik im Prozess des Schröpfens eines der weltweit am meisten kommerzialisierten Produkte, des Kaffees, anzuwenden. Ein großer Teil des Produktionsprozesses wurde technisiert, und mit jeder Verarbeitungsphase sind Qualitätsstandards verbunden. Dieses Buch befasst sich mit der Bewertung eines elektronischen Geruchssystems, genannt Coffee-NOSE, das speziell zur Charakterisierung der Duft- und Aromaeigenschaften von Kaffee beitragen soll. Elektronische Nasensysteme haben sich auf industrieller Ebene bei Anwendungen in den Bereichen Qualitätskontrolle, Sicherheit und Rückverfolgbarkeit als nützlich erwiesen. So dokumentiert dieses Buch den Beitrag eines elektronischen Nasensystems, das durch den Nachweis flüchtiger organischer Verbindungen (VOCs) die Erfassung der Datenmatrix ermöglicht, mit der die Signaleigenschaften des Systems analysiert werden, wobei versucht wird, die von der Sensormatrix erfassten Signale mit den organoleptischen Eigenschaften von Düften und Aromen zu korrelieren. Für diese Studie werden die Ergebnisse vorgestellt, die mit Proben von Kaffee aus Cauca in Kolumbien erzielt wurden.

Produktkennzeichnungen

ISBN-10
6200897735
ISBN-13
9786200897732
eBay Product ID (ePID)
7054124979

Produkt Hauptmerkmale

Verlag
Sciencia Scripts
Erscheinungsjahr
2020
Anzahl der Seiten
84 Seiten
Publikationsname
Die Elektronische Nase in der Erforschung des Duftaromas von Kaffee-Herkunft
Sprache
Deutsch
Produktart
Lehrbuch
Autor
Diego Andrés Campo Ceballos
Format
Taschenbuch

Zusätzliche Produkteigenschaften

Hörbuch
No
Mitautor
Carlos Alberto Gaviría López, Johan Alberto Miranda Meneces
Inhaltsbeschreibung
Paperback
Item Height
5mm
Item Length
22cm
Item Weight
143g
Item Width
15cm

Artikelbeschreibung des Verkäufers

Rechtliche Informationen des Verkäufers

Ich versichere, dass alle meine Verkaufsaktivitäten in Übereinstimmung mit allen geltenden Gesetzen und Vorschriften der EU erfolgen.
USt-IdNr.: DE 323894069
Die Mehrwertsteuer wird auf meinen Rechnungen separat ausgewiesen.
BRN: HRB13914,HRB13914
Zusätzliche Angaben:
vertr. d. d. Geschäftsführer Kai Kretschmar - Handelsregister Paderborn HRB 13914 - Alternative Streitbeilegung: Die Europäische Kommission stellt eine Plattform für die außergerichtliche Online-Streitbeilegung (OS-Plattform) bereit, aufrufbar unter https://ec.europa.eu/consumers/odr/
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