Woks aus Gusseisen verbinden die traditionelle asiatische Küche mit moderner Technik
Die asiatische Küche ist reich an geschmackvollen und interessanten Speisen. So vereinen die Köche der chinesischen Kochkunst beispielsweise verschiedene Fleisch- oder Fischsorten mit Soßen und Gemüse und zaubern daraus leckere Speisen, die auch hierzulande immer mehr Menschen zu begeistern wissen. Die Küche Südostasiens ist reichhaltig und besteht aus Zutaten, die in Europa nicht immer bekannt sind, den Geschmacksversuch aber unbedingt lohnen. Greifen Sie unbedingt auf die passenden Utensilien zurück, wenn es Ihnen wichtig ist, dem Vorbild der asiatischen Meister zu folgen. Hierbei empfehlen Experten den Einsatz eines Woks, im besten Falle aus Gusseisen.
Worin liegen die Vorteile eines Woks aus Gusseisen?
Ein Wok, der aus Gusseisen geformt wurde, verfügt über ausgezeichnete Wärmeleitfähigkeit und erhitzt sich zudem sehr schnell. So ist es Ihnen möglich, die sich darin befindlichen Speisen scharf anzubraten oder zu sautieren. Auch für flambierte Rezepte eignet sich Kochgerät aus Gusseisen ideal, allen voran der Wok. Dieser ist durchgehend gewölbt und weist hohe Ränder auf. Das ständige Bewegen der Zutaten ist hierbei essenziell, ebenso das Dünsten des Kochguts in speziellen Soßen. Woks aus Gusseisen sind zudem besonders stabil und robust, sie verfügen über eine sehr hohe Betriebsdauer, wenn Sie Ihren gusseisernen Wok richtig pflegen. Denken Sie immer daran, dass ein echter Wok kein Spülmittel braucht und nicht in die Spülmaschine gehört. Die Reinigung mit küchenüblichem Öl reicht bei einem originalen Wok aus.
Welche Alternativen gibt es zum Wok?
Wenn Sie häufig dünsten und braten, dann finden Sie bei eBay nicht nur zahlreiche Angebote von Woks aus Gusseisen. Denken Sie ruhig über den Erwerb einer Brat- oder Grillpfanne nach, um die Palette an Kochutensilien in Ihrer Küche zu vervollständigen. Diese sind ideal für kleinere Fleischstücke geeignet. Für große Braten, die Sie stundenlang kochen müssen, empfehlen Ihnen Experten den Einsatz von Gartöpfen und Brätern. Mit dem richtigen "Werkzeug" kennt Ihre Kreativität keine Einschränkungen mehr.
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