• Kasumi Klassik 84017 Nakirimesser Damast 17 cm

    Kasumi Nakirimesser 17 cm Klassik Damast 84017. Art : Nakirimesser mit 32 Lagen damaszener Klinge 17 cm. Klingenmaterial : VG10 Stahl - 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl. Klinge : Kernlage gehärtet Rockwell 60° /-1 -rostfrei - Länge 17 cm.
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  • 84018 Kasumi Santoku

    Stabilisiert wird der harte Klingenkern durch einen32 lagigen Damaststah l. Er sorgt dafür, dass die Klinge nicht nur scharf und schnitthaltig, sondern auch stabil ist. Natürlich hat Damast seit jeher auch eine ästhetische Komponente.
    EUR 189,00
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  • Kasumi Klassik 85021 Sashimimesser Damast 21 cm

    Kasumi Sashimimesser 21 cm Klassik Damast 85021. Art : kleines Sashimimesser und Sushimesser 16 Lagen damaszener Klinge Länge 21 cm. Klingenmaterial : VG10 Stahl - rechtsseitig 16 Lagen gefalteter Damaststahl.
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  • Kasumi Klassik 85024 Sashimimesser Damast 24 cm

    Kasumi Sashimimesser 24 cm Klassik Damast 85024. Klingenmaterial : VG10 Stahl - rechtsseitig 16 Lagen gefalteter Damaststahl. Klinge : Kernlage gehärtet Rockwell 60° /-1 -rostfrei - Länge 24 cm. Nachschliff : über Kasumi Schärfsteine oder Keramikstab -keinen Schärfstahl verwenden.
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  • Kasumi Klassik 85027 Sashimimesser Damast 27 cm

    Kasumi Sashimimesser 27 cm Klassik Damast 85027. Art : großes Sashimimesser und Sushimesser mit 16 Lagen damaszener Klinge Länge 27 cm. Klingenmaterial : VG10 Stahl - rechtsseitig 16 Lagen gefalteter Damaststahl.
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  • 85024 Kasumi Sashimimesser

    Stabilisiert wird der harte Klingenkern durch einen32 lagigen Damaststah l. Er sorgt dafür, dass die Klinge nicht nur scharf und schnitthaltig, sondern auch stabil ist. Natürlich hat Damast seit jeher auch eine ästhetische Komponente.
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  • 82012 Kasumi Filetiermesser

    Stabilisiert wird der harte Klingenkern durch einen32 lagigen Damaststah l. Er sorgt dafür, dass die Klinge nicht nur scharf und schnitthaltig, sondern auch stabil ist. Natürlich hat Damast seit jeher auch eine ästhetische Komponente.
    EUR 115,00
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  • Kasumi Klassik 88024 Kochmesser Damast 24 cm

    Kasumi Kochmesser 24 cm Klassik Damast 88024. Art : Chef Kochmesser in klassischer Standardgröße mit 32 Lagen damaszener Klinge 24 cm. Klingenmaterial : VG10 Stahl - 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl.
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  • Kasumi Masterpiece MP07 Santokumesser Damast 18 cm

    MASTERPIECE ist die konsequente Weiterentwicklung der berühmten Kasumi Messer. Mit MASTERPIECE bietet Sumikama seine besten Damastmesser an. Sie vereinen modernste Technik mit hochwertigster Handarbeit.
    EUR 235,00
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  • Kasumi Masterpiece MP06 Nakirimesser Damast 17 cm

    MASTERPIECE ist die konsequente Weiterentwicklung der berühmten Kasumi Messer. Mit MASTERPIECE bietet Sumikama seine besten Damastmesser an. Sie vereinen modernste Technik mit hochwertigster Handarbeit.
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  • Kasumi Klassik 84018 Santokumesser Damast 18 cm

    Das Jahr 2000 war für Sumikama und für viele Fans hochklkassiger Küchenmesser ein ganz besonderes. Die Messer wurden mit den Design Preisen "Design Form 2001" und "Design plus 2002" ausgezeichnet. Noch wichtiger waren aber die vielen Kunden, ob es nun Profiköche, Hobbyköche oder Hausfrauen/Hausmänner waren, die weltweit von den Kasumi Damast Messern begeistert waren.
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  • Kasumi Klassik 84013 Santokumesser Damast 13 cm

    Kasumi Santokumesser 13 cm Klassik Damast 84013. Klingenmaterial : VG10 Stahl - 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl. Art : kleines Santokumesser, das Kochmesser mit japanischer 32 Lagen damaszener Klinge.
    EUR 155,00
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  • Kasumi Masterpiece MP01 Schälmesser Damast 8 cm

    MASTERPIECE ist die konsequente Weiterentwicklung der berühmten Kasumi Messer. Mit MASTERPIECE bietet Sumikama seine besten Damastmesser an. Sie vereinen modernste Technik mit hochwertigster Handarbeit.
    EUR 129,00
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  • Kasumi Masterpiece MP09 Tranchiermesser Damast 24 cm

    Kasumi Tranchiermesser 24 cm Masterpiece Damast MP09. MASTERPIECE ist die konsequente Weiterentwicklung der berühmten Kasumi Messer. Mit MASTERPIECE bietet Sumikama seine besten Damastmesser an. Sie vereinen modernste Technik mit hochwertigster Handarbeit.
    EUR 235,00
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  • Kasumi Klassik 82008 Schälmesser Damast 8 cm

    Kasumi Schälmesser 8 cm Klassik Damast 82008. Art : Schälmesser mit 32 Lagen damaszener Klinge 8 cm Serie Kasumi Damastmesser. Klingenmaterial : VG10 Stahl - 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl. Nachschliff : über Kasumi Schärfsteine oder Keramikstab -keinen Schärfstahl verwenden.
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  • Kasumi Masterpiece MP05 Ausbeinmesser Damast 16 cm

    MASTERPIECE ist die konsequente Weiterentwicklung der berühmten Kasumi Messer. Mit MASTERPIECE bietet Sumikama seine besten Damastmesser an. Sie vereinen modernste Technik mit hochwertigster Handarbeit.
    EUR 159,00
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  • Kasumi Masterpiece MP11 Kochmesser Damast 20 cm

    Kasumi Kochmesser 20 cm Masterpiece Damast MP11. MASTERPIECE ist die konsequente Weiterentwicklung der berühmten Kasumi Messer. Mit MASTERPIECE bietet Sumikama seine besten Damastmesser an. Sie vereinen modernste Technik mit hochwertigster Handarbeit.
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  • Kasumi Klassik 84016 Ausbeinmesser Damast 16 cm

    Kasumi Ausbeinmesser 16 cm Klassik Damast 84016. Art : Ausbeinmesser mit 32 Lagen damaszener Klinge 16 cm. Klingenmaterial : VG10 Stahl - 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl. Klinge : Kernlage gehärtet Rockwell 60° /-1 -rostfrei - Länge 16 cm.
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  • Kasumi Masterpiece MP10 Brotmesser Damast 25 cm

    Kasumi Brotmesser 25 cm Masterpiece Damast MP10. MASTERPIECE ist die konsequente Weiterentwicklung der berühmten Kasumi Messer. Mit MASTERPIECE bietet Sumikama seine besten Damastmesser an. Sie vereinen modernste Technik mit hochwertigster Handarbeit.
    EUR 245,00
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  • Kasumi Klassik 88020 Kochmesser Damast 20 cm

    Kasumi Kochmesser 20 cm Klassik Damast 88020. Art : Kochmesser in klassischer Standardgröße mit 32 Lagen damaszener Klinge 20 cm. Klingenmaterial : VG10 Stahl - 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl. Klinge : Kernlage gehärtet Rockwell 60° /-1 -rostfrei - Länge 20 cm.
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  • Kasumi Masterpiece MP03 Kochmesser Damast 14 cm

    Kasumi Kochmesser 14 cm Masterpiece Damast MP03. MASTERPIECE ist die konsequente Weiterentwicklung der berühmten Kasumi Messer. Mit MASTERPIECE bietet Sumikama seine besten Damastmesser an. Sie vereinen modernste Technik mit hochwertigster Handarbeit.
    EUR 159,00
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  • Kasumi Masterpiece MP12 Kochmesser Damast 24 cm

    Kasumi Kochmesser 24 cm Masterpiece Damast MP12. MASTERPIECE ist die konsequente Weiterentwicklung der berühmten Kasumi Messer. Mit MASTERPIECE bietet Sumikama seine besten Damastmesser an. Sie vereinen modernste Technik mit hochwertigster Handarbeit.
    EUR 255,00
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  • Kasumi Masterpiece MP02 Allzweckmesser Damast 12 cm

    MASTERPIECE ist die konsequente Weiterentwicklung der berühmten Kasumi Messer. Mit MASTERPIECE bietet Sumikama seine besten Damastmesser an. Sie vereinen modernste Technik mit hochwertigster Handarbeit.
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  • Kasumi Klassik ID2456 Messer Set Damast 8-teilig

    Kasumi Messerset mit scharfer, japanischer V-Schliff Geometrie (außer Brotmesser) und einem schönen Damastmuster. Schon mit dem kleinen und großen Kochmesser, dem Fleischmesser und dem Schälmesser enthält das Set wichtige Küchenmesser, die in der Küche oft im Einsatz sind.
    EUR 1.059,95
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  • Kasumi Klassik 86024 Fleischmesser Damast 24 cm

    Kasumi Fleischmesser 24 cm Klassik Damast 86024. Art : großes Fleischmesser mit 32 Lagen damaszener Klinge 24 cm. Klingenmaterial : VG10 Stahl - 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl. Besonders geeignet : als großes Fleischmesser, Schinkenmesser und Tranchiermesser.
    EUR 179,00
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  • Kasumi Masterpiece MP13 Sashimimesser Damast 21 cm

    MASTERPIECE ist die konsequente Weiterentwicklung der berühmten Kasumi Messer. Mit MASTERPIECE bietet Sumikama seine besten Damastmesser an. Sie vereinen modernste Technik mit hochwertigster Handarbeit.
    EUR 299,00
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  • Kasumi Klassik 86025 Brotmesser Damast 25 cm

    Das Jahr 2000 war für Sumikama und für viele Fans hochklkassiger Küchenmesser ein ganz besonderes. Die Messer wurden mit den Design Preisen "Design Form 2001" und "Design plus 2002" ausgezeichnet. Noch wichtiger waren aber die vielen Kunden, ob es nun Profiköche, Hobbyköche oder Hausfrauen/Hausmänner waren, die weltweit von den Kasumi Damast Messern begeistert waren.
    EUR 195,00
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  • Kasumi Masterpiece MP04 Santokumesser Damast 13 cm

    Kasumi Santokumesser 13 cm Masterpiece Damast MP04. MASTERPIECE ist die konsequente Weiterentwicklung der berühmten Kasumi Messer. Mit MASTERPIECE bietet Sumikama seine besten Damastmesser an. Sie vereinen modernste Technik mit hochwertigster Handarbeit.
    EUR 179,00
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  • Kasumi Masterpiece MP08 Fleischmesser Damast 20 cm

    Kasumi Fleischmesser 20 cm Masterpiece Damast MP08. MASTERPIECE ist die konsequente Weiterentwicklung der berühmten Kasumi Messer. Mit MASTERPIECE bietet Sumikama seine besten Damastmesser an. Sie vereinen modernste Technik mit hochwertigster Handarbeit.
    EUR 215,00
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  • Kasumi Klassik 84020 Fleischmesser Damast 20 cm

    Kasumi Fleischmesser 20 cm Klassik Damast 84020. Art : Fleischmesser mit 32 Lagen damaszener Klinge 20 cm. Klingenmaterial : VG10 Stahl - 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl. Klinge : Kernlage gehärtet Rockwell 60° /-1 -rostfrei - Länge 20 cm.
    EUR 165,00
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  • Kasumi Klassik 82012 Filetiermesser Damast 12 cm

    Kasumi Filetiermesser 12 cm Klassik Damast 82012. Art : Filetiermesser mit 32 Lagen damaszener Klinge 12 cm. Klingenmaterial : VG10 Stahl - 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl. Klinge : Kernlage gehärtet Rockwell 60° /-1 -rostfrei - Länge 12 cm.
    EUR 115,00
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  • Kasumi Klassik 82014 Kochmesser Damast 14 cm

    Kasumi Kochmesser 14 cm Klassik Damast 82014. Art : kleines Kochmesser in klassischer Standardgröße mit 32 Lagen damaszener Klinge 14 cm. Klingenmaterial : VG10 Stahl - 32 Außenlagen gefalteter Damaststahl.
    EUR 129,00
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  • Kasumi Klassik ID3813 Messer Set Damast 3-teilig

    Art : Messer Set mit drei Damastmesser der Serie Kasumi Damastmesser. Besonders geeignet : als Einsteiger Kochmesser Set mit Sashimimesser, Nakirimesser und Santokumesser für Fisch, Fleisch und Gemüse.
    EUR 579,95
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  • Kasumi Klassik ID3814 Messer Set Damast 4-teilig

    Art : Messer Set mit vier Damastmesser der Serie Kasumi Damastmesser. Kasumi Messer Set 4-teilig Klassik Damast ID3814. geeignet : als Starter Set mit Kochmesser, Nakiri Gemüsemesser, Filetier- und Schälmesser.
    EUR 569,95
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  • Kasumi Klassik ID3811 Messer Set Damast 3-teilig

    Kasumi Messer Set 3-teilig Klassik Damast ID3811. Art : Messer Set bestehend aus Santokumesser, kleinem Kochmesser und Schälmesser. Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä.
    EUR 399,95
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  • Kasumi Klassik ID1949 Messer Set Damast 4-teilig

    Art : Messer Set mit Brotmesser, Santokumesser, kleinem Kochmesser und Schälmesser. Kasumi Messer Set 4-teilig Klassik Damast ID1949. Wichtig : Hochwertige Schneidemesser, nicht zum Hacken von Knochen, Knorpeln, Gefrorenem o.ä.
    EUR 584,95
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  • Kasumi Klassik ID3810 Messer Set Damast 3-teilig

    Art : Messer Set mit drei Damastmesser der Serie Kasumi Damastmesser. Kasumi Messer Set 3-teilig Klassik Damast ID3810. Besonders geeignet : als Einsteiger Küchenmesser Set mit Kochmesser, Filetiermesser und Schälmesser.
    EUR 387,95
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  • KASUMI MP - Masterpiece Set. Messerset MP-XMAS-SET

    KASUMI MASTERPIECE (MP) sind eine spezielle, limitierte Ausführung der Kasumi Messer. Der Profi-Griff der KASUMI MP Küchenmesser ist aus einem duroplastischen Leinen-Hartharz gefertigt. Durch Druck und Wärme erhält dieses Harz seine besondere Haltbarkeit und damit seine gute Formbeständigkeit.
    EUR 319,00
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  • KASUMI MP - Kleines Santoku 13 cm MP-04 Damaststahl 32 Lagen

    KASUMI MP - Kleines Santoku 13 cm MP-04. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt, anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet. Der Profi-Griff der KASUMI MP Küchenmesser ist aus einem duroplastischen Leinen-Hartharz gefertigt.
    EUR 179,00
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  • KASUMI MP - Schälmesser 8 cm MP-01 Damaststahl 32 Lagen

    KASUMI MP - Schälmesser 8 cm MP-01. KASUMI MASTERPIECE (MP) sind eine spezielle, limitierte Ausführung der Kasumi Messer. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt, anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet.
    EUR 129,00
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  • KASUMI MP - Ausbeinmesser 16 cm MP-05 Damaststahl 32 Lagen

    KASUMI MASTERPIECE (MP) sind eine spezielle, limitierte Ausführung der Kasumi Messer. KASUMI MP - Ausbeinmesser 16 cm MP-05. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt, anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet.
    EUR 159,00
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  • KASUMI MP - Kochmesser 14 cm MP-03 Damaststahl 32 Lagen

    KASUMI MP - Kochmesser 14 cm MP-03. Klingenlänge: 14 cm, Damaststahl 32 Lagen. KASUMI MASTERPIECE (MP) sind eine spezielle, limitierte Ausführung der Kasumi Messer. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt, anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet.
    EUR 159,00
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  • KASUMI MP - Nakiri 17 cm MP-06 Damaststahl 32 Lagen

    KASUMI MP - Nakiri 17 cm MP-06. Klingenlänge: 17 cm, Damaststahl 32 Lagen. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt, anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet.
    EUR 239,00
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  • KASUMI MP - Brotmesser 25 cm MP-10 Damaststahl 32 Lagen

    Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt, anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet. KASUMI MP - Brotmesser 25 cm MP-10. KASUMI MASTERPIECE (MP) sind eine spezielle, limitierte Ausführung der Kasumi Messer.
    EUR 245,00
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  • KASUMI MP - Kochmesser 24 cm MP-12 Damaststahl 32 Lagen

    Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt, anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet. Der Profi-Griff der KASUMI MP Küchenmesser ist aus einem duroplastischen Leinen-Hartharz gefertigt.
    EUR 255,00
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  • KASUMI MP - Santoku 18 cm MP-07 Damaststahl 32 Lagen

    KASUMI MP - Santoku 18 cm MP-07. KASUMI MASTERPIECE (MP) sind eine spezielle, limitierte Ausführung der Kasumi Messer. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt, anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet.
    EUR 235,00
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  • KASUMI MP - Fleischmesser 20 cm MP-08 Damaststahl 32 Lagen

    KASUMI MP - Fleischmesser 20 cm MP-08. Klingenlänge: 20 cm, Damaststahl 32 Lagen. KASUMI MASTERPIECE (MP) sind eine spezielle, limitierte Ausführung der Kasumi Messer. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt, anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet.
    EUR 215,00
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  • KASUMI MP - Kochmesser 20 cm MP-11 Damaststahl 32 Lagen

    KASUMI MP - Kochmesser 20 cm MP-11. Klingenlänge: 20 cm, Damaststahl 32 Lagen. KASUMI MASTERPIECE (MP) sind eine spezielle, limitierte Ausführung der Kasumi Messer. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 °C erwärmt, anschließend schnell wieder abgekühlt und so auf etwa 59-60° C Rockwell gehärtet.
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