• Jamon Serrano,Spanischer Hinterschinken ohne Knochen - 11Monate gereift

    Jamon Serrano (5,2kg) /- 300g 11 Monate gereift - ohne Knochen. Bezeichnung: Jamon Serrano (orig. spanischer Schinken) aus der Hinterkeule, ohne Knochen. Schwarte ist im V-Schnitt entfernt. Original spanischer Hinterschinken .
    EUR 65,90
    (EUR 12,67/kg)
    Schinkenart: Serranoschinken
    Kostenloser Versand
  • 4 KG LAND-SCHINKEN GERÄUCHERT VOM FLEISCHERMEISTER!!

    Wir arbeiten bodenständig in der Tradition eines uralten Handwerks. Der Schinken wird von Hand gesalzen und nach dem Reifeprozess über Buchenholz geräuchert. DAS ALTHERGEBRACHTE TRADITIONELLE RÄUCHERVERFAHREN (KEIN RAUCHERZEUGER) VERLEIHT DEM SCHINKEN SEIN EINZIGARTIGES AROMA.
    EUR 35,40
    Schinkenart: Räucherschinken
    (EUR 8,85/kg)
    Marke: Markenlos
    EUR 6,99 Versand
    oder Preisvorschlag
  • Original Katenschinken aus der kappe ca 2,5kg stück

    Original Katenschinken aus der Kappe ohne Knochen, ca 2,5kg Stück. Dieser Schinken ist 9 Wochen trocken gesalzen und danach 3 Wochen über Buchenholz geräuchert.
    EUR 20,00
    Schinkenart: Räucherschinken
    EUR 5,00 Versand
    Marke: Markenlos
  • Südtiroler Speck ganze Hamme ca 5 kg vom Metzger keine Industrieware

    Lagerung: Kühl lagern, nicht der Sonne aussetzen. er seinen unverwechselbaren Geschmack. Schinkenspeck darf bei keiner zünftigen Tiroler Marende fehlen und eignet sich auch bestens. zu Südtiroler Spargeln oder auf Mozzarella- und Rucolabeet.
    EUR 67,50
    Lieferung an Abholstation
    (EUR 13,50/kg)
    Schinkenart: Räucherschinken
    EUR 5,90 Versand
  • 4,4kg Paleta Serrana Serrano Spanischer Schinken luftgetrocknet Spanien Keule

    1 x PALETA SERRANA SPANISCHER SCHINKEN luftgetrocknet 4,4 Kg. Der Schinken reift weiter und gewinnt an Geschmack. Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate in Spanien unter ursprünglichen Bedingungen gereift.
    EUR 36,90
    Schinkenart: Serranoschinken
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  • 1 Kg Paket bosnischer Rinderschinken Prsut

    Bosnischer Art-. Zutaten Prsut: Rindfleisch, Nitritpökelsalz: (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250), Gewürze. wir sind ein Handwerks. Tab 6 - Das Wichtigste auf einen Blick. Sie erhalten von uns ausschließlich Frische selbst produzierte Ware von deren Qualität wir uns stichprobenartig selbst überzeugt haben.
    EUR 14,90
    Lieferung an Abholstation
    (EUR 14,90/kg)
    EUR 4,99 Versand
  • KERN-SCHINKEN GERÄUCHERT, 3,4kg, AUS MEISTERHAND

    Wir arbeiten bodenständig in der Tradition eines uralten Handwerks. Der Schinken wird von Hand gesalzen und nach dem Reifeprozess über Buchenholz geräuchert. DAS ALTHERGEBRACHTE TRADITIONELLE RÄUCHERVERFAHREN (KEIN RAUCHERZEUGER) VERLEIHT DEM SCHINKEN SEIN EINZIGARTIGES AROMA.
    EUR 30,30
    Schinkenart: Räucherschinken
    (EUR 8,91/kg)
    EUR 6,99 Versand
    oder Preisvorschlag
  • Südtiroler Speck 1/4 Seite ca. 1 kg vom Metzger keine Industrieware

    Lagerung: Kühl lagern, nicht der Sonne aussetzen. er seinen unverwechselbaren Geschmack. Schinkenspeck darf bei keiner zünftigen Tiroler Marende fehlen und eignet sich auch bestens. Sie kaufen hier eine 1/4 Seite Südtiroler Speck mit ca. 1 kg.
    EUR 14,90
    Lieferung an Abholstation
    (EUR 14,90/kg)
    Schinkenart: Räucherschinken
    EUR 5,90 Versand
  • Neues AngebotSpeck vom Wildschwein , geräuchert, Bauch

    EUR 8,80 bis EUR 18,70
    Marke: Markenlos
    EUR 5,50 Versand
  • (14,00 € /kg) Nuss Schinken hergestellt & Geräuchert von Schinken-Dieter

    Gem. § 19 UStG kein MwSt-Ausweis, da Kleinunternehmer.
    EUR 13,30 bis EUR 18,90
    Kostenloser Versand
  • Neues Angebot6800g Jamon Serrano Hinterkeule spanischer Schinken Serranoschinken Spanien !

    - Jamon Serrano ganze Hinterkeule - Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate in Spanien unter ursprünglichen Bedingungen gereift.br>.
    EUR 20,01
    4 Gebote
    EUR 6,99 Versand
    Endet am Donnerstag, 19:45 MEZ22Std 32 MinSchinkenart: SerranoschinkenProduktart: Serrano-Schinken
  • 3,8 KG LAND-SCHINKEN LUFTGETROCKNET, AUS KLEINEM MEISTERBETRIEB!!!

    Wir arbeiten bodenständig in der Tradition eines uralten Handwerks. Der Schinken wird von Hand gesalzen und nach dem Reifeprozess in einem Trockenraum luftgetrocknet. Unser Produkt zeichnet der besonders milde Geschmack aus.
    EUR 33,49
    (EUR 8,81/kg)
    EUR 6,99 Versand
    oder Preisvorschlag
  • LAND-SCHINKEN GERÄUCHERT 3,6kg VOM FLEISCHERMEISTER!!

    Wir arbeiten bodenständig in der Tradition eines uralten Handwerks. Der Schinken wird von Hand gesalzen und nach dem Reifeprozess über Buchenholz geräuchert. DAS ALTHERGEBRACHTE TRADITIONELLE RÄUCHERVERFAHREN (KEIN RAUCHERZEUGER) VERLEIHT DEM SCHINKEN SEIN EINZIGARTIGES AROMA.
    EUR 31,75
    Schinkenart: Räucherschinken
    (EUR 8,82/kg)
    Marke: Markenlos
    EUR 6,99 Versand
    oder Preisvorschlag
  • Neues Angebot4300g Paleta Serrana Serrano Spanischer Schinken luftgetrocknet Spanien IIA

    1 x PALETA SERRANA SPANISCHER SCHINKEN luftgetrocknet 4,3 Kg. Der Schinken reift weiter und gewinnt an Geschmack. Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate in Spanien unter ursprünglichen Bedingungen gereift.
    EUR 1,00
    1 Gebot
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    Endet am Donnerstag, 17:42 MEZ20Std 29 MinSchinkenart: Serranoschinken
  • KERN-SCHINKEN GERÄUCHERT, 3,2 kg AUS MEISTERHAND!

    Wir arbeiten bodenständig in der Tradition eines uralten Handwerks. Der Schinken wird von Hand gesalzen und nach dem Reifeprozess über Buchenholz geräuchert. DAS ALTHERGEBRACHTE TRADITIONELLE RÄUCHERVERFAHREN (KEIN RAUCHERZEUGER) VERLEIHT DEM SCHINKEN SEIN EINZIGARTIGES AROMA.
    EUR 28,80
    Schinkenart: Räucherschinken
    (EUR 9,00/kg)
    EUR 6,99 Versand
    oder Preisvorschlag
  • Neues Angebot4600g Paleta Serrana Serrano Spanischer Schinken luftgetrocknet Spanien IIA

    1 x PALETA SERRANA SPANISCHER SCHINKEN luftgetrocknet 4,6 Kg. Der Schinken reift weiter und gewinnt an Geschmack. Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate in Spanien unter ursprünglichen Bedingungen gereift.
    EUR 18,01
    2 Gebote
    EUR 6,99 Versand
    Endet am Donnerstag, 19:19 MEZ22Std 6 MinSchinkenart: Serranoschinken
  • Schwarzwälder Schinken 1000g

    Mager und ohne Knochen. 1000g am Stück. davon gesättigte Fettsäuren 6,4 g. Herzliche Grüße.
    EUR 13,90
    Lieferung an Abholstation
    (EUR 13,90/kg)
    Schinkenart: Räucherschinken
    EUR 4,90 Versand
    Produktart: Schwarzwälder Schinken
  • 4,4 kg Paleta Serrana Serrano Spanischer Schinken luftgetrocknet Schinkenhalter

    1 x PALETA SERRANA SPANISCHER SCHINKEN 4,4 Kg Schinkenhalter. Der Schinken reift weiter und gewinnt an Geschmack. Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate in Spanien unter ursprünglichen Bedingungen gereift.
    EUR 39,90
    Schinkenart: Serranoschinken
    Kostenloser Versand
  • Orig. Schwarzwälder Schinken vom Hanselihof, 1000 g, OHNE Schwarte, Tannenrauch

    Zu wahrem Adel kommt ein Schwarzwälder Schinken aber erst durch das Trocknen und Räuchern. Die frische Schwarzwaldluft veredelt den Schinken bei der Lufttrocknung zu einem zarten Leckerbissen. Original Schwarzwälder Schinken OHNE Schwarte.
    EUR 19,90
    Schinkenart: Räucherschinken
    EUR 2,95 Versand
    Produktart: Schwarzwälder Schinken
    Nur noch 1 verfügbar!
  • 10 STÜCK GERÄUCHERTE FILET - SCHINKEN ca. 1,7kg, ZART UND MAGER!!

    Wir arbeiten bodenständig in der Tradition eines uralten Handwerks. Der Schinken wird von Hand gesalzen und nach dem Reifeprozess über Buchenholz geräuchert. DAS ALTHERGEBRACHTE TRADITIONELLE RÄUCHERVERFAHREN (KEIN RAUCHERZEUGER) VERLEIHT DEM SCHINKEN SEIN EINZIGARTIGES AROMA.
    EUR 24,99
    Schinkenart: Räucherschinken
    (EUR 14,70/kg)
    EUR 6,99 Versand
    oder Preisvorschlag
  • Jamon-Box Nr. 1 – Serrano-Schinken 4,5kg mit Geschenkkarton, Holzständer, Messer

    Der Serrano-Vorderschinken aus Turís (Valencia) ist ein nach traditionellen Verfahren luftgetrockneter Schinken vom weißen Schwein. Der Serrano-Vorderschinken (paleta) ist ideal geeignet für Schinkeneinsteiger, die erstmalig einen ganzen Serrano-Schinken zu Hause aufschneiden wollen.
    EUR 49,90
    Lieferung an Abholstation
    (EUR 11,09/kg)
    Schinkenart: Serranoschinken
    EUR 4,90 Versand
    Produktart: Serrano-Schinken
  • Neues Angebot4500 g Paleta Serrana Serrano Spanischer Schinken luftgetrocknet Spanien II

    1 x PALETA SERRANA SPANISCHER SCHINKEN luftgetrocknet 4,5 Kg. Der Schinken reift weiter und gewinnt an Geschmack. Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate in Spanien unter ursprünglichen Bedingungen gereift.
    EUR 14,50
    6 Gebote
    EUR 6,99 Versand
    Endet am Donnerstag, 14:28 MEZ17Std 15 MinSchinkenart: Serranoschinken
  • Neues Angebot6700g Jamon Serrano Hinterkeule spanischer Schinken Serranoschinken Spanien

    - Jamon Serrano ganze Hinterkeule - Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate in Spanien unter ursprünglichen Bedingungen gereift.br>.
    EUR 33,51
    4 Gebote
    EUR 6,99 Versand
    Endet am Donnerstag, 16:44 MEZ19Std 30 MinSchinkenart: SerranoschinkenProduktart: Serrano-Schinken
  • original eifler Bauernschinken (13,90 €/kg)

    EUR 13,90 bis EUR 27,80
    Schinkenart: Räucherschinken
    EUR 5,90 Versand
  • Neues Angebot6900g Jamon Serrano Hinterkeule spanischer Schinken Serranoschinken Spanien AB

    - Jamon Serrano ganze Hinterkeule - Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate in Spanien unter ursprünglichen Bedingungen gereift.br>.
    EUR 23,47
    4 Gebote
    EUR 6,99 Versand
    Endet am Donnerstag, 19:01 MEZ21Std 47 MinSchinkenart: SerranoschinkenProduktart: Serrano-Schinken
  • Neues Angebot6800g Jamon Serrano Hinterkeule spanischer Schinken Schinkenhalter Spanien

    - Jamon Serrano ganze Hinterkeule - Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate in Spanien unter ursprünglichen Bedingungen gereift.br>.
    EUR 19,50
    7 Gebote
    EUR 6,99 Versand
    Endet am Donnerstag, 16:46 MEZ19Std 33 MinSchinkenart: Serranoschinken
  • Neues Angebot3,8 KG LAND-SCHINKEN LUFTGETROCKNET, AUS KLEINEM MEISTERBETRIEB!!!

    Wir arbeiten bodenständig in der Tradition eines uralten Handwerks. Der Schinken wird von Hand gesalzen und nach dem Reifeprozess in einem Trockenraum luftgetrocknet. Unser Produkt zeichnet der besonders milde Geschmack aus.
    EUR 31,99
    0 Gebote
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    Endet am Heute, 21:18 MEZ5 Min 34Sek
  • Neues Angebot4,5 kg Paleta Serrana Serrano Spanischer Schinken luftgetrocknet Spanien II

    1 x PALETA SERRANA SPANISCHER SCHINKEN luftgetrocknet 4,5 Kg. Der Schinken reift weiter und gewinnt an Geschmack. Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate in Spanien unter ursprünglichen Bedingungen gereift.
    EUR 12,00
    3 Gebote
    EUR 6,99 Versand
    Endet am Donnerstag, 17:47 MEZ20Std 34 MinSchinkenart: Serranoschinken
  • Serrano Schinken OHNE ZUSATZSTOFFE Set mit Halter und Messer Meersalz 10,98€/kg

    EUR 49,41 bis EUR 62,40
    Schinkenart: Serranoschinken
    (EUR 1,32/100 g)
    Produktart: Serrano-Schinken
    EUR 4,90 Versand
  • Wildschweinschinken von freilebenden Tieren

    EUR 7,12 bis EUR 64,07
    Lieferung an Abholstation
    EUR 4,90 Versand
  • Serrano-Schinken Paleta Serrana Jamones El Maño Schinkenkeule aus Spanien

    Traditionell luftgetrockneter, gereifter Serrano-Vorderschinken von Jamones El Maño aus Turís (Valencia). Der 4,5 kg schwere Serrano-Vorderschinken (paleta serrano) der Schinkenmacher von Jamones El Maño ist ideal geeignet für Schinkeneinsteiger, die erstmalig einen ganzen Serrano-Schinken zu Hause aufschneiden wollen.
    EUR 39,95
    Lieferung an Abholstation
    (EUR 8,88/kg)
    Schinkenart: Serranoschinken
    EUR 4,90 Versand
    Produktart: Serrano-Schinken
  • GANZER GERÄUCHERTER OLDENBURGER LANDSCHINKEN, 7 KG VOM FLEISCHERMEISTER

    Wir arbeiten bodenständig in der Tradition eines uralten Handwerks. Der Schinken wird von Hand gesalzen und nach dem Reifeprozess über Buchenholz geräuchert. DAS ALTHERGEBRACHTE TRADITIONELLE RÄUCHERVERFAHREN (KEIN RAUCHERZEUGER) VERLEIHT DEM SCHINKEN SEIN EINZIGARTIGES AROMA.
    EUR 67,00
    Schinkenart: Räucherschinken
    (EUR 9,57/kg)
    Marke: Markenlos
    EUR 6,99 Versand
    oder Preisvorschlag
    Nur noch 1 verfügbar!
  • Probierpaket bosnischer Rinderschinken Prsut+Suduk - 2 mal 1Kg

    (govedi suduk). 1Kg Prsut . Zutaten Suduk -bosnischer Art-. Zutaten Prsut Rinderrauchfleisch . Naturdarm: Rinderdarm. Es wird ausschließlich Rindfleisch aus EU Zertifizierten Betrieben verwendet!
    EUR 28,50
    Lieferung an Abholstation
    (EUR 14,25/kg)
    EUR 4,99 Versand
  • Schlemmerpaket 11,90 €/kg (eifler Bauernschinken und Bauchspeck geräuchert)

    Wir freuen uns auf Ihren Besuch!
    EUR 23,80
    EUR 5,90 Versand
  • 7000g Jamon Serrano Hinterkeule spanischer Schinken Serranoschinken Spanien III

    1 x Original Schinken JAMON SERRANO HINTERKEULE spanischer Serranoschinken 7,0. Jeder Verbraucher ist für das Löschen von personenbezogenen Daten auf dem Elektro- bzw. Elektronikgerät selbst verantwortlich.
    EUR 30,64
    4 Gebote
    EUR 6,99 Versand
    Endet am Freitag, 18:30 MEZ1T 21StdSchinkenart: SerranoschinkenProduktart: Serrano-Schinken
  • Neues Angebot4,6 kg Paleta Serrana Serrano Spanischer Schinken luftgetrocknet Schinkenhalter

    1 x PALETA SERRANA SPANISCHER SCHINKEN 4,6 Kg Schinkenhalter. Der Schinken reift weiter und gewinnt an Geschmack. Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate in Spanien unter ursprünglichen Bedingungen gereift.
    EUR 4,50
    2 Gebote
    EUR 6,99 Versand
    Endet am Donnerstag, 19:32 MEZ22Std 19 MinSchinkenart: Serranoschinken
  • 6600g Jamon Serrano Hinterkeule spanischer Schinken Serranoschinken Spanien III

    1 x Original Schinken JAMON SERRANO HINTERKEULE spanischer Serranoschinken 6,6. Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate unter ursprünglichen Bedingungen in Spanien gereift. Der Schinken reift weiter und gewinnt an Geschmack.
    EUR 27,51
    6 Gebote
    EUR 6,99 Versand
    Endet am Donnerstag, 18:30 MEZ21Std 17 MinSchinkenart: SerranoschinkenProduktart: Serrano-Schinken
  • Neues Angebot4,4kg Paleta Serrana Serrano Spanischer Schinken luftgetrocknet Schinkenhalter

    1 x PALETA SERRANA SPANISCHER SCHINKEN 4,4 Kg Schinkenhalter. Der Schinken reift weiter und gewinnt an Geschmack. Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate in Spanien unter ursprünglichen Bedingungen gereift.
    EUR 13,11
    2 Gebote
    EUR 6,99 Versand
    Endet am Donnerstag, 18:26 MEZ21Std 13 MinSchinkenart: Serranoschinken
  • Mini Jamón - Kleiner Serranoschinken aus Spanien, ohne Knochen, 1kg

    Mini-Schinken (ca. 1kg) von Cárnicas 7 Hermanos aus Toledo. Der Mini ist die Keule eines "großen" Serranoschinkens. Er ist von Knochen und Schwarte befreit und hat nur einen geringen Fettanteil. Die Optik des Mini ist einem Serrano-Schinken nachempfunden.
    EUR 24,90
    Lieferung an Abholstation
    (EUR 24,90/kg)
    Schinkenart: Serranoschinken
    EUR 4,90 Versand
    Produktart: Serrano-Schinken
  • Serrano Schinken Jamon mind.10 Mon. gereift Schinken ohne Knochen 700 g

    Aufgrund der ganzjährig wehenden trockenen und kühlen Winde können in der klaren und sauberen andalusischen Bergluft die Vorder- und Hinterschinken zum hocharomatischen Serrano-Schinken reifen. Serrano Schinken Jamon mindestens 10 Monate gereift.
    EUR 19,95
    (EUR 28,50/kg)
    Schinkenart: Serranoschinken
    Kostenloser Versand
    Produktart: Serrano-Schinken
  • 4 KG LAND-SCHINKEN GERÄUCHERT VOM FLEISCHERMEISTER!!

    Wir arbeiten bodenständig in der Tradition eines uralten Handwerks. Der Schinken wird von Hand gesalzen und nach dem Reifeprozess über Buchenholz geräuchert. DAS ALTHERGEBRACHTE TRADITIONELLE RÄUCHERVERFAHREN (KEIN RAUCHERZEUGER) VERLEIHT DEM SCHINKEN SEIN EINZIGARTIGES AROMA.
    EUR 44,00
    Schinkenart: Räucherschinken
    (EUR 11,00/kg)
    Marke: Markenlos
    Kostenloser Versand
    oder Preisvorschlag
  • 8 Sorten Wurst Paket, ca. 2kg, Smiarowski, Schlesische Wurst Spezialitäten

    Probier Paket "Schlesische Wurst", 8 Sorten, ca. 2kg /- 5%. 8 Sorten Wurst Paket, ca. 2kg. ✔ ohne Konservierungsstoffe (ausser natürliches Pökelsalz und Buchenrauch). ✔ deutscher EG-Schlachtbetrieb nach Qualitätsgrundsätzen der Landjuwel Gruppe.
    EUR 27,24
    Lieferung an Abholstation
    (EUR 13,62/kg)
    EUR 6,00 Versand
  • Schwarzwälder Bauchspeck 1000g

    1000g Speck am Stück. davon Zucker 0,2 g. Kohlenhydrate 0,2 g. davon gesättigte Fettsäuren 13,3 g. Herzliche Grüße.
    EUR 12,90
    Lieferung an Abholstation
    (EUR 12,90/kg)
    Schinkenart: Räucherschinken
    EUR 4,90 Versand
  • Iberico Vorderschinken Teilstück ca. 500g

    Original Pata Negra Vorderschinken vom Iberico Schwein aus dem Alentejo im Süden Portugals. Pata Negra Schinken vom Iberico Schwein (porco Alentejano). Schinkenteilstück ohne Knochen. Da es sich um ein natürliches Produkt handel, kann da Gewicht leicht variieren - 5o g.
    EUR 3,50
    2 Gebote
    EUR 3,90 Versand
    Endet am 22. Nov, 14:17 MEZ7T 17StdSchinkenart: Iberischer Schinken
  • Schwarzwald Bauchspeck 1000g - schön durchwachsen

    Schwarzwälder Bauchspeck 1000g. 1000g Speck am Stück. davon gesättigte Fettsäuren 13,3 g. Herzliche Grüße.
    EUR 1,00
    0 Gebote
    EUR 4,90 Versand
    Endet am 19. Nov, 17:44 MEZ4T 20StdLieferung an AbholstationSchinkenart: Schinkenspeck
  • Neues Angebot4,8 kg Paleta Serrana Serrano Spanischer Schinken luftgetrocknet Spanien

    1 x PALETA SERRANA SPANISCHER SCHINKEN luftgetrocknet 4,8 Kg. Der Schinken reift weiter und gewinnt an Geschmack. Dieser außergewöhnliche Schinken ist bis zu 10 Monate in Spanien unter ursprünglichen Bedingungen gereift.
    EUR 15,65
    3 Gebote
    EUR 6,99 Versand
    Endet am Donnerstag, 16:53 MEZ19Std 40 MinSchinkenart: Serranoschinken
  • Schwarzwälder Bauchspeck 500g

    500g Speck am Stück. davon Zucker 0,2 g. Kohlenhydrate 0,2 g. davon gesättigte Fettsäuren 13,3 g. Herzliche Grüße.
    EUR 6,45
    Lieferung an Abholstation
    (EUR 12,90/kg)
    EUR 4,90 Versand
  • Probier Paket Rinderschinken Prsut+Suduk+Rebra - 3 mal 1Kg

    Mini Suduk. 1Kg Suduk . (govedi suduk). 1Kg Prsut . (goveda rebra). Zutaten Prsut/Rebra: Rindfleisch, Nitritpökelsalz: (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250), Gewürze. Zutaten Suduk: Rindfleisch, Nitritpökelsalz: (Speisesalz, Konservierungsstoff Natriumnitrit E250), Gewürze, Maltodextrin.
    EUR 37,90
    Lieferung an Abholstation
    (EUR 12,63/kg)
    EUR 4,99 Versand
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Schinken - köstliche Delikatesse für anspruchsvolle Feinschmecker

Viele Genießer lieben Schinken und essen ihn pur oder als leckeren Belag auf dem Butterbrot. Darüber hinaus eignet sich Schinken zudem hervorragend als Zutat für Aufläufe, Eierspeisen und zahlreiche andere Gerichte. Heute entdecken Sie neben traditionellen Schinkensorten auch zahlreiche neue Kreationen, deren Rezeptur zum Teil ungewöhnliche Gewürze enthält.

Welchen Nährwert hat Schinken?

Schinken ist ebenso wie Wurst und Fleisch ein Lieferant von hochwertigem Eiweiß. Kaloriengehalt und Zusammensetzung der Nährstoffe hängen dabei allerdings von der Art des verwendeten Fleisches und der Zubereitung ab. Durchschnittlich enthalten 100 Gramm roher Schinken knapp 200 Kalorien. Damit ist er ein kalorienarmes Lebensmittel, das zudem auch einen hohen Sättigungswert besitzt. Der Fettgehalt von 100 Gramm Schinken liegt bei rund 12 Gramm, der Eiweißgehalt bei rund 20 Gramm. Außerdem enthält Schinken keine Kohlenhydrate, was ihn bei Anhängern der Low-Carb-Ernährungsform sehr beliebt macht.

Welche Schinkenarten gibt es?

Grundsätzlich ist gekochter und roher Schinken zu unterscheiden. Während frischer Kochschinken nur wenige Tage haltbar ist, können Sie geräucherten Schinken viele Wochen oder sogar Monate aufbewahren. Aus diesem Grund eignet sich Räucherschinken hervorragend als Proviant für Wandertouren oder für einen Campingurlaub.

Kochschinken wird pur oder mit delikaten Gewürzen verfeinert angeboten. So können Sie zum Beispiel gekochten Schinken mit Pfefferkruste bestellen. Metzger konservieren rohen Schinken durch Pökeln und anschließendes Räuchern. Dabei erfolgt häufig die Zugabe von Wacholder und anderen Kräutern, um dem Schinken ein leckeres Aroma zu verleihen.

Welcher Schinken ist besonders exklusiv?

Es gibt zahlreiche Schinkenspezialitäten, deren Rezepte ursprünglich aus dem europäischen Ausland stammen, wie zum Beispiel der spanische Serrano Schinken. Dieser zeichnet sich durch seinen milden Geschmack und sein fein-marmoriertes, fettarmes Fleisch aus. Noch exklusiver ist dunkelroter Serrano Schinken vom iberischen Schwein, das sich überwiegend von Eicheln ernährt. Genauso beliebt ist italienischer Parma Schinken. Er besitzt eine sehr mürbe Konsistenz, sodass er beim Essen auf der Zunge zergeht. Als Vorspeise kommt er häufig mit Melone auf den Tisch.

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