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Pinienkerne – leckere Knabberei für zwischendurch und köstliche Zutat für verschiedene Gerichte

Wer zwischendurch Appetit auf eine kleine Knabberei bekommt, der muss nicht unbedingt zu ungesunden Chips oder kalorienreicher Schokolade greifen. Es gibt viele Naschereien, die zwar einerseits die Lust zu Knabbern befriedigen, andererseits aber nicht dick machen. Sehr beliebt sind hier vor allem die kleinen Pinienkerne. Bei dieser Nascherei handelt es sich um geschälte Samen der Pinie, die hauptsächlich im mediterranen Raum wächst. Die Pinienkerne stammen aus den Tannenzapfen der Pflanze. Ihr Geschmack weist angenehm leichte Noten von Tannenharz auf. Die Pinienkerne sind aber nicht nur beim Naschen eine gute Wahl. Auch zu verschiedenen Gerichten sind sie eine schmackhafte Ergänzung.

Neben den Pinienkernen finden Sie im Sortiment bei eBay noch viele andere Knabbereien für Ihren nächsten Filmabend. So entdecken Sie ganz unterschiedliches Salzgebäck. Salzstangen, Nüsse und Brezeln erfreuen sich bei vielen Naschkatzen großer Beliebtheit. Wenn Sie eher Lust auf Süßigkeiten haben, finden Sie auch sonstige Knabberartikel wie gesüßtes Popcorn, das Sie spielend leicht in der Mikrowelle selber herstellen können.

Wodurch zeichnen sich Pinienkerne aus?

Die Pinienkerne weisen einen hohen Fettgehalt aus. Insgesamt bestehen sie zu rund 50 % aus Fett, zu 30 % aus Eiweiß und zu 11 % aus Kohlenhydraten. Sie können sie roh verzehren oder vor dem Essen in der Pfanne leicht anrösten. Dadurch bekommen sie eine leichte Färbung und ein ganz besonderes Aroma.

Welche Rezepte mit Pinienkernen sind besonders verbreitet?

Die Pinienkerne sind sehr vielseitig: Geröstete Pinienkerne schmecken zum Beispiel gut als Topping auf einem knackigen Salat. Außerdem können Sie die Kerne zu Hühnerbruststreifen mit Honigsoße servieren. Auch mit gelbem Reis harmonieren die kleinen Geschmacksträger ganz vorzüglich. Und eine Quiche mit Lachs und Spinat runden sie stilvoll ab. Zudem machen Sie sich gut als Zutat in deftigen Küchlein. Entdecken Sie die vielen Möglichkeiten und stöbern Sie im breiten Sortiment bei eBay nach Pinienkernen.

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