• Pata Negra Vorderschinken Futtermast 4,5 Kg Spanischer Iberico 20 Monate gereift

    Der Pata Negra Vorderschinken zeichnet sich durch seine typische Form mit dünnem Schienbein, schwarzer Hufe und weichem und glänzendem Fett aus. Der Vorderschinken stammt von Schweinen iberischer Rasse, die halb in Freilandhaltung aufwachsen und sich von Kräutern, Hülsenfrüchten und natürlichem Getreide ernähren, natürliches Futter, das Reich an Sodium, Ballaststoffen und Proteinen ist.
    EUR 90,00
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  • Iberico Schinken Pata Negra Bellota +36 Monate 200 gr

    Jamon Ibérico Bellota "Pata Negra", Iberico Schinken. Der Begriff "pata negra" im Zusammenhang mit Ibérico Schinken wird nur zur leichteren Identifikation für unsere deutschen Kunden verwendet,da nach wie vor "pata negra" für viele Konsumenten = Ibéricoschinken bedeutet Bezeichnungen wie Pata negra Schinken oder Jamón pata negra geben keinen sicheren Hinweis auf die Herkunft,Rasse oder Qualität.
    EUR 25,22
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  • Paleta Iberica de Bellota, 100% Pata Negra Eichelvorderschinken, ca. 5 Kg

    Das schwarze Schwein in der Qualitätsstufe Bellota, ernährt sich von Eicheln und Kräutern in den spanischen Höhenregionen unter freiem Himmel. Durch die Eichelmast selber bekommt der Schinken ein unnachahmliches Aroma und einen leicht süßlichen, saftigen, aromatischen und nussigen Geschmack.
    EUR 209,00
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    (EUR 41,80/kg)
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  • Jamon Iberico Pata Negra, Schinken-Teilstück, ca. 500 Gr

    Einer der besten Schinken der Welt. Dieser feine Pata Negra Schinken hat eine langsame und natürliche Reifezeit von min. 24 Monaten. Jede Scheibe dieses Schinkens ist ein Genuss für den Gaumen. Einmal Pata Negra immer Pata Negra !
    EUR 44,90
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    (EUR 89,80/kg)
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  • Jamon Iberico de Bellota Pata Negra, ca. 7,3 Kg - 100 % Eichelschinken

    Der Bellota Iberico Schinken („Pata Negra“) ist eine Spezialität und einzigartig auf der Welt. Der Schinken stammt ausschließlich von iberischen schwarzen Schweinen, deswegen auch der Name „Pata Negra“ (schwarze Klaue).
    EUR 399,00
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    (EUR 57,00/kg)
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  • (33,32 EUR/kg) Iberico Bellota Schinken Pata Negra (Paleta) aus Guijuelo 6 Kg.

    Der Schutz des zentralen Systems, das privilegierte Mikroklima mit den kalten und trockenen Wintern und die kurzen und milden Sommern, ermöglichen eine perfekte Trocknung und Reifung der Schinken. Im Südosten der Provinz Salamanca, in einer Höhe von über 1000 Meter, verleiht Guijuelo ihren Namen und Resonanz dem wichtigsten spanischen Bezirk für das Fleischer Handwerk des iberischen Schweines.
    EUR 189,90
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    (EUR 37,98/kg)
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    Nur noch 1 verfügbar!
  • Pata Negra Schinken - OHNE ZUSATZSTOFFE +36 Monate luftgetrocknet, Iberico Stück

    EUR 41,93 bis EUR 71,88
    Preistendenz EUR 65,68
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  • Pata Negra Jamon Iberico Hinterschinken, ca. 7 Kg. Inkl. Halter und Messer

    Wer einmal Pata Negra Schinken probiert, wird immer wieder zugreifen. Hier sprechen wir schon von allerfeinstem Schinken der NUR mit Bellota Schinken zu übertreffen ist. Diese Qualität Pata Negra Ibérico zu diesem Preis werden Sie selbst in Spanien nicht so einfach finden.
    EUR 269,00
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    (EUR 38,43/kg)
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  • Iberico Schinken Pata Negra Bellota +36 Monate 150 gr

    Jamon Ibérico Bellota "Pata Negra", Iberico Schinken. Der Begriff "pata negra" im Zusammenhang mit Ibérico Schinken wird nur zur leichteren Identifikation für unsere deutschen Kunden verwendet,da nach wie vor "pata negra" für viele Konsumenten = Ibéricoschinken bedeutet Bezeichnungen wie Pata negra Schinken oder Jamón pata negra geben keinen sicheren Hinweis auf die Herkunft,Rasse oder Qualität.
    EUR 21,95
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  • Neues AngebotJamon Iberico DE BELLOTA, Pata Negra Schinken aus Eichelfütterung

    Wir haben zwei Beine aus Spanien mitgenommen, aber ein Bein steht zum Verkauf. Das Bein stammt von 2011 5 Jahre original De Bellota 8,410 kg. Die Abholung ist möglich
    EUR 579,00
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  • Pata Negra Vorderschinkenbein, ca. 5 Kg, inkl. Halter und Messer

    Die Paleta Ibérico ist das Vorderbein des Tieres und gleichzeitig das spanische Geheimnis. Viele Experten meinen, er sei voller im Geschmack als der Hinterschinken. Er ist auch etwas kleiner als der Hinterschinken.
    EUR 159,00
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    (EUR 31,80/kg)
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  • Pata Negra Iberico Bellota Schinken entbeint 36 Mo. gereift und vakuumiert

    Dieser Pata Negra Schinken hat einen sehr guten intensiven und dennoch zarten und weichen Geschmack. Das Fett des Pata Negra Bellota Schinken besteht zu ca. 70% aus ungesättigten Fettsäuren und zergeht auf der Zunge.
    EUR 379,00
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    (EUR 108,29/kg)
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  • Pata Negra Vorderschinken Futtermast 4,5 Kg Spanischer Iberico 20 Monate gereift

    Der Pata Negra Schinken aus Wildpflanzenmast ist ein Stück, das aus den Vorderbeinen des iberischen Pata Negra Schweines stammt. Der Pata Negra Schinken zeichnet sich durch seine typische Form mit dünnem Schienbein, schwarzer Hufe und weichem und glänzendem Fett aus.
    EUR 90,00
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  • Pata Negra Bellota, Ultra Premium Vorderschinken, ca. 300 Gr

    Durch die lange Reifezeit in natürlichen Bodegas, die Freilandhaltung und Ernährung mit Eicheln und Kräutern der Iberischen schwarzen Schweine entwickelt sich dieser unbeschreiblich gute intensive Geschmack des Pata Negra Bellota Schinken.
    EUR 39,90
    Lieferung an Abholstation möglich
    (EUR 133,00/kg)
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  • Pata Negra Jamon Iberico Cebo ca 7 Kg feinster Gourmet Hinterschinken

    Für eine erste aber richtige Einführung in den Pata Negra Iberico Schinken, empfehlen wir den Jamón Iberico. Obwohl er um einiges preisgünstiger ist als der Bellota Eichelschinken, schmeckt dieser Schinken in seiner Kategorie unbeschreiblich gut.
    EUR 259,00
    Lieferung an Abholstation möglich
    (EUR 37,00/kg)
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  • Pata Negra Bellota - Eichel Hinterschinken, ca. 7,1 Kg incl. Halter + Messer

    Der Bellota Iberico Schinken („Pata Negra“) ist eine Spezialität und einzigartig auf der Welt. Der Schinken stammt ausschließlich von iberischen schwarzen Schweinen, deswegen auch der Name „Pata Negra“ (schwarze Klaue).
    EUR 399,00
    Lieferung an Abholstation möglich
    (EUR 57,00/kg)
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  • Lomo Iberico - luftgetrocknete Schweinelende vom Pata Negra Schwein aus Spanien

    OriginalLomo Ibérico (Lende vom schwarzen Schwein), ist eine der begehrtesten spanischen Fleisch Spezialitäten. Der Lomo Ibérico wird nach traditionellem Rezept mit einer Mischung aus Olivenöl, Oregano, Knoblauch und geräuchertem Paprikapulver mariniert und in Naturdärmen mehrere Monate getrocknet.
    EUR 25,90
    (EUR 3,45/100 g)
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  • Schinken-Set Pata Negra Vorderschinken Bellota mit Holzgestell und 2 Messern

    Die für diese Bellota-Schinken klassifizierten Schweine erreichen in freier Wiesenhaltung in der Dehesa (sog. montanera) ohne Zufütterung von Getreide ihr notwendiges Schlachtgewicht. Die Bellota-Schweine ernähren sich über ihre gesamte Lebenszeit von dem, was die Dehesa hergibt - hauptsächlich Wildkräuter, Eicheln (bellotas) und Oliven.
    EUR 225,00
    Lieferung an Abholstation möglich
    (EUR 45,00/kg)
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  • Iberico Schinken Pata Negra Bellota +36 Monate 450 gr

    Jamon Ibérico Bellota "Pata Negra", Iberico Schinken. Der Begriff "pata negra" im Zusammenhang mit Ibérico Schinken wird nur zur leichteren Identifikation für unsere deutschen Kunden verwendet,da nach wie vor "pata negra" für viele Konsumenten = Ibéricoschinken bedeutet Bezeichnungen wie Pata negra Schinken oder Jamón pata negra geben keinen sicheren Hinweis auf die Herkunft,Rasse oder Qualität.
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  • Jamon Iberico Cebo, Pata Negra

    Jamon Iberico Cebo vom schwarzen Schwein mit Huf (Pata Negra) und dazu GRATIS: FUET SPANISCHE SALAMI AUS KATALONIEN! Viel Spaß mit diesem hervorragenden Qualitätsprodukt! Sollte dies der Fall sein, einfach mit etwas Olivenöl abreiben und trocknen lassen; er ist weiterhin unbedenklich für den Verzehr geeignet.
    EUR 199,95
    Aus Spanien
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    Nur noch 1 verfügbar!
  • Iberico Schinken Pata Negra Bellota +48 Monate 200 gr

    Jamon Ibérico Bellota 100% 48 Monate gereift "Pata Negra", Iberico Schinken. Der Begriff "pata negra" im Zusammenhang mit Ibérico Schinken wird nur zur leichteren Identifikation für unsere deutschen Kunden verwendet,da nach wie vor "pata negra" für viele Konsumenten = Ibéricoschinken bedeutet Bezeichnungen wie Pata negra Schinken oder Jamón pata negra geben keinen sicheren Hinweis auf die Herkunft,Rasse oder Qualität.
    EUR 33,68
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  • Iberico Schinken Pata Negra Bellota +48 Monate 150 gr

    Jamon Ibérico Bellota 100% 48 Monate gereift "Pata Negra", Iberico Schinken. Der Begriff "pata negra" im Zusammenhang mit Ibérico Schinken wird nur zur leichteren Identifikation für unsere deutschen Kunden verwendet,da nach wie vor "pata negra" für viele Konsumenten = Ibéricoschinken bedeutet Bezeichnungen wie Pata negra Schinken oder Jamón pata negra geben keinen sicheren Hinweis auf die Herkunft,Rasse oder Qualität.
    EUR 26,47
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  • 4-4,5k PALETA DE JAMON IBERICO BELLOTA 20M PATA NEGRA SCHINKEN aus Extremadura

    4-4,5k PALETA DE JAMON IBERICO DE BELLOTA 20M PATA NEGRA SCHINKEN aus Extremadura
    EUR 120,00
    Aus Spanien
    EUR 20,00 Versand
    Marke: Markenlos
  • Iberico Schinken Pata Negra Bellota +36 Monate 150 gr

    Jamon Ibérico Bellota "Pata Negra", Iberico Schinken. Ibérico Schinken mehr als 36 Monate gereift "Pata Negra" Bellota. Jamon Ibérico Bellota "Pata Negra" mehr als 36 Monate gereift. Ibérico Schinken Bellota.
    EUR 21,42
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  • Iberico Schinken Pata Negra Bellota +48 Monate 600 gr

    Jamon Ibérico Bellota 100% 48 Monate gereift "Pata Negra", Iberico Schinken. Der Begriff "pata negra" im Zusammenhang mit Ibérico Schinken wird nur zur leichteren Identifikation für unsere deutschen Kunden verwendet,da nach wie vor "pata negra" für viele Konsumenten = Ibéricoschinken bedeutet Bezeichnungen wie Pata negra Schinken oder Jamón pata negra geben keinen sicheren Hinweis auf die Herkunft,Rasse oder Qualität.
    EUR 91,40
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  • Schinken Pata Negra Bellota +36 Monate, 150 Gr - FETTIG - "Jamon Ibérico Bell...

    Jamon Ibérico Bellota "Pata Negra", Iberico Schinken. Ibérico Schinken mehr als 36 Monate gereift "Pata Negra" Bellota. Jamon Ibérico Bellota "Pata Negra" mehr als 36 Monate gereift. Ibérico Schinken Bellota.
    EUR 20,85
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  • Iberico Schinken Pata Negra Bellota +48 Monate 300 gr

    Jamon Ibérico Bellota 100% 48 Monate gereift "Pata Negra", Iberico Schinken. Der Begriff "pata negra" im Zusammenhang mit Ibérico Schinken wird nur zur leichteren Identifikation für unsere deutschen Kunden verwendet,da nach wie vor "pata negra" für viele Konsumenten = Ibéricoschinken bedeutet Bezeichnungen wie Pata negra Schinken oder Jamón pata negra geben keinen sicheren Hinweis auf die Herkunft,Rasse oder Qualität.
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  • Iberico Schinken Pata Negra Bellota +48 Monate 450 gr

    Jamon Ibérico Bellota 100% 48 Monate gereift "Pata Negra", Iberico Schinken. Der Begriff "pata negra" im Zusammenhang mit Ibérico Schinken wird nur zur leichteren Identifikation für unsere deutschen Kunden verwendet,da nach wie vor "pata negra" für viele Konsumenten = Ibéricoschinken bedeutet Bezeichnungen wie Pata negra Schinken oder Jamón pata negra geben keinen sicheren Hinweis auf die Herkunft,Rasse oder Qualität.
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  • Iberico Schinken Pata Negra Bellota +48 Monate 100 gr

    Jamon Ibérico Bellota 100% 48 Monate gereift "Pata Negra", Iberico Schinken. Ibérico Schinken mehr als 48 Monate gereift "Pata Negra" Bellota 100%. Der Begriff "pata negra" im Zusammenhang mit Ibérico Schinken wird nur zur leichteren Identifikation für unsere deutschen Kunden verwendet,da nach wie vor "pata negra" für viele Konsumenten = Ibéricoschinken bedeutet Bezeichnungen wie Pata negra Schinken oder Jamón pata negra geben keinen sicheren Hinweis auf die Herkunft,Rasse oder Qualität.
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  • Iberico Schinken Pata Negra Bellota +36 Monate 300 gr

    Jamon Ibérico Bellota "Pata Negra", Iberico Schinken. Der Begriff "pata negra" im Zusammenhang mit Ibérico Schinken wird nur zur leichteren Identifikation für unsere deutschen Kunden verwendet,da nach wie vor "pata negra" für viele Konsumenten = Ibéricoschinken bedeutet Bezeichnungen wie Pata negra Schinken oder Jamón pata negra geben keinen sicheren Hinweis auf die Herkunft,Rasse oder Qualität.
    EUR 35,75
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  • Iberico Schinken Pata Negra Bellota +36 Monate 600 gr

    Jamon Ibérico Bellota "Pata Negra", Iberico Schinken. Der Begriff "pata negra" im Zusammenhang mit Ibérico Schinken wird nur zur leichteren Identifikation für unsere deutschen Kunden verwendet,da nach wie vor "pata negra" für viele Konsumenten = Ibéricoschinken bedeutet Bezeichnungen wie Pata negra Schinken oder Jamón pata negra geben keinen sicheren Hinweis auf die Herkunft,Rasse oder Qualität.
    EUR 67,39
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  • Iberico Schinken Pata Negra Bellota +36 Monate 100 gr

    Jamon Ibérico Bellota "Pata Negra", Iberico Schinken. Der Begriff "pata negra" im Zusammenhang mit Ibérico Schinken wird nur zur leichteren Identifikation für unsere deutschen Kunden verwendet,da nach wie vor "pata negra" für viele Konsumenten = Ibéricoschinken bedeutet Bezeichnungen wie Pata negra Schinken oder Jamón pata negra geben keinen sicheren Hinweis auf die Herkunft,Rasse oder Qualität.
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  • Jamón Ibérico Cebo , Pata negra - DIRECT AUS SPANIEN

    EIN IBERISCHER DIRECT AUS SPANIEN. Am 29.06.16 hat der Verkäufer die folgenden Angaben hinzugefügt MINDESTENS 24 MONATE -AUS SPANIEN. JAMON IBERICO DE CEBO 7,5 KG.
    EUR 167,99
    Aus Spanien
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  • Jamon Iberico Cebo, Pata Negra mit Halter etc.

    Danach in die Jamonera einlegen, zuerst mit der dickeren Seite nach unten, d.h. Sie beginnen mit dem Abschneiden auf der schmaleren Seite. Dies hat den Vorteil, dass der Schinken beim späteren Wenden weiterhin seine zarte Konsistenz behalten hat.
    EUR 199,95
    Aus Spanien
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  • 8,5 / 9 Kg - Jamón Ibérico Cebo , Pata negra - DIRECT AUS SPANIEN

    JAMON IBERICO DE CEBO 8,5 KG /9 kG. EIN IBERISCHER DIRECT AUS SPANIEN. Am 29.06.16 hat der Verkäufer die folgenden Angaben hinzugefügt MINDESTENS 24 MONATE -AUS SPANIEN.
    EUR 187,99
    Aus Spanien
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  • Pata Negra Schinken aus Futtermast Altadehesa (Vorderschinken)

    Der Pata Negra Vorderschinken zeichnet sich durch seine typische Form mit dünnem Schienbein, schwarzer Hufe und weichem und glänzendem Fett aus. Der Vorderschinken stammt von Schweinen iberischer Rasse, die halb in Freilandhaltung aufwachsen und sich von Kräutern, Hülsenfrüchten und natürlichem Getreide ernähren, natürliches Futter, das Reich an Sodium, Ballaststoffen und Proteinen ist.
    EUR 126,31
    Aus Spanien
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  • 100% Pata Negra Schinken aus Eichelmast Gran Reserva Arturo Sánchez entbeint

    100% PATA NEGRA SCHINKEN AUS EICHELMAST GRAN RESERVA ARTURO SÁNCHEZ ENTBEINT (4.30-4.80kg) Dieser zu 100% reine Pata Negra Schinken aus Eichelmast Gran Reserva Arturo Sánchez bietet feine, zarte und saftige Scheiben, die auf der Zunge zergehen und einen unvergleichlichen Geschmack und Aroma hinterlassen.
    EUR 797,45
    Aus Spanien
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  • Zertifizierter Pata Negra Schinken aus Wildpflanzenmast Revisan (Vorderschinken)

    Dieser Vorderschinken zeichnet sich durch seine typische Form mit dünnem Schienbein, schwarzer Hufe und weicher, glänzender Fettschwarte aus. Der Geschmack ist zart, delikat und langanhaltend, eine wahre Gaumenfreude.
    EUR 129,29
    Aus Spanien
    EUR 14,99 Versand
  • Zertifizierter Pata Negra Schinken aus Wildpflanzenmast Revisan

    Dieser Vorderschinken zeichnet sich durch seine typische Form mit dünnem Schienbein, schwarzer Hufe und weicher, glänzender Fettschwarte aus. Der Geschmack ist zart, delikat und langanhaltend, eine wahre Gaumenfreude.
    EUR 140,16
    Aus Spanien
    EUR 14,99 Versand
  • Pata Negra Schinken aus Eichelmast Don Agustín Höchste Qualität ohne

    PATA NEGRA SCHINKEN AUS EICHELMAST DON AGUSTÍN HÖCHSTE QUALITÄT OHNE KNOCHEN POLIERT (VORDERSCHINKEN) (2-2.50kg) Der iberische Pata Negra Vorderschinken aus Eichelmast von Don Agustín Höchste Qualität ist entbeint und poliert und stammt vom Vorderbein des iberischen Schweines, welches sich durch seine typische Form mit dünnem Schienbein, schwarzer Hufe und weichem, glänzendem Fett auszeichnet.
    EUR 239,41
    Aus Spanien
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  • Zertifizierter Pata Negra Schinken aus Eichelmast Revisan (Vorderschinken)

    Dieser Vorderschinken zeichnet sich durch seine typische Form mit dünnem Schienbein, schwarzer Hufe und weicher, glänzender Fettschwarte aus. Der Geschmack ist zart, delikat und langanhaltend, eine wahre Gaumenfreude.
    EUR 185,08
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Pata-Negra Schinken – Der aromatische Schinken vom spanischen Schwein

Essen ist Leidenschaft, sagt man. Kulinarische Genüsse sowie exotische Gaumenfreuden können durch Ihren Verzehr einen ganzen Tag retten. Wer die Lust auf eine abwechslungsreiche Ernährung mit einzigartigen Spezialitäten in sich verspürt, sollte einmal Pata-Negra Schinken probieren.

Was verbirgt sich hinter dem Pata-Negra Schinken?

In Spanien beheimatet, liefert das Ibérico-Schwein einen ganz besonderen Genuss. Durch Züchtungen wurde die Qualität seines Fleisches im Vergleich zu dem des gemeinen Hausschweins stark verbessert. Dabei unterscheiden sich die Schweine bereits optisch. So sehen diese Tiere dunkel, meist sogar regelrecht schwarz aus, woher auch ihr Name rührt, denn pata negra bedeutet Schwarzfuss. Aber keine Sorge, der Pata-Negra Schinken ist nicht ebenfalls schwarz. Bereits beim Anblick verspricht das Fleisch durch die intensive Färbung ein sensationelles Aroma. Probieren Sie mit dem Schinken eine spanische Spezialität und genießen Sie ebenso Sonstige Fleisch- & Wurstwaren von diesem reinrassigen Zuchtschwein.

Welche verlässlichen Indizien für einen echten Schinken kann man erkennen?

Als Erstes sollten Sie nach der Gewichtsangabe schauen. Dies spiegelt ein erstes Indiz wider, weil der Pata-Negra Schinken nur in geeigneten Mengen am Stück so richtig durchziehen kann. Ein Angebot sollte schon etwa 500 Gramm besitzen. Ziehen Sie zudem lieber ein Stückangebot einer bereits geschnittenen Offerte vor. Des Weiteren ist der Vermerk der Lufttrocknung äußerst wichtig. Nur dann wird das Nussaroma bis aufs höchste Genusslevel getrieben. Dies geschieht allein durch Eigenreifung und nicht mittels Katalysatoren. Ein weiteres Indiz für einen typischen Ibérico Schinken ist eine Reifezeit von mindestens 36 Monaten. Diese darf nach oben hin auch erweitert werden. Hier ist trotz Isolierung auf die Region und deren Klimabedingungen zu achten. Und zu guter Letzt schauen Sie nach einer Fettschicht an einer Seite der Ware. Nun haben Sie den idealen Pata-Negra Schinken gefunden. Gönnen Sie sich alsbald den einmaligen Genuss vom Fleisch des spanischen Zuchtschweins. Entdecken Sie ein großes Angebot an Fleisch und Wurst bei eBay.

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