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Shirataki Nudeln – gesund und leicht für leckere Rezepte

Shirataki-Nudeln sind traditionelle asiatische Nudeln, die oft in der chinesischen und japanischen Küche verwendet werden. Wenn Sie die exotischen Nudeln, die nicht überall erhältlich sind, kaufen möchten, finden Sie diese bei eBay. Kaufen Sie Shirataki-Noodles auf Vorrat oder genau dann, wenn Sie ein raffiniertes Essen planen und die asiatische Spezialität ausprobieren möchten.

Die Shirataki-Nudel ähneln Glasnudeln, wobei sie etwas dicker sind. Die Nudeln werden aus Konjakmehl hergestellt und werden daher teilweise auch Konjac-Noodles genannt. Die Konjakwurzel, oder auch Teufelszunge genannt, ist ein natürliches Produkt. Nach der Verarbeitung zu Mehl wird dieses mit Wasser und anderen Zutaten gemischt, um die Nudeln zu produzieren. Die Nudeln haben einen geringen Eigengeschmack und können daher optimal den Geschmack der restlichen Komponenten des Gerichtes aufnehmen. Zutaten wie Fisch, Fleisch, Gemüse oder leckere Soßen sind ideal.

In welcher Form werden Shiratakinudeln verkauft?

Wenn Sie Shirataki kaufen, werden Sie feststellen, dass die Nudeln in einer ungewöhnlichen Art und Weise verpackt und aufbewahrt werden. Durch den hohen Wassergehalt im Produkt, muss die Nudel ebenfalls in Wasser aufbewahrt werden, um nicht zu zerfallen oder einzutrocknen. Shirataki-Nudeln werden in einer Tüte oder Dose geliefert, die mit Wasser gefüllt ist. Vor dem Verzehr können Sie die Nudeln in einem Sieb oder in der Verpackung ausspülen und von der Lagerflüssigkeit befreien. Danach kann die Nudel beliebig weiterverarbeitet werden.

Warum ist die Shirataki-Nudel so gesund?

Shirataki-Nudeln sind ideal für eine kohlenhydratarme oder vegane Diät, da sie weitestgehend aus Wasser und dem ballaststoffreichen Mehl der Konjakwurzel bestehen. Das pflanzliche Mehl ist frei von schnell verwertbaren Kohlenhydraten und zudem glutenfrei. Sie sehen: die asiatischen Nudeln sind eine gesunde und leckere Alternative zu herkömmlichen Eier- oder Weizennudeln.

Welche Rezepte kann ich mit Shirataki-Nudeln kochen?

Aufgrund des Ursprunges des Produktes, wird die Konjak-Nudel oft in asiatischer oder japanischer Form zubereitet. Einfache Kombinationen sind beispielsweise Hähnchen mit Brokkoli und einer Soja-Soße oder auch Fisch mit einer Curry-Soße und frischem Gemüse. Wenn Sie sich mit dem Geschmack und den Eigenschaften der Nudeln vertraut gemacht haben, können Sie auch westliche Gerichte ausprobieren, die Sie normalerweise mit normalen Nudeln kochen würden. Wie wäre es mit einer schuldfreien Portion Spaghetti Bolognese oder einem kalorienarmen Nudelsalat? Bei einer Diät sind die Nudeln ideale Begleiter. Sie sind extrem kalorienarm, sodass sie bei der täglichen Kalorienmenge kaum mitzuzählen sind, und dabei lange sättigend. Stöbern Sie durch die breite Auswahl bei eBay und überzeugen Sie sich von Nudeln oder auch Reis aus dem Mehl der Konjakwurzel.

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