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Praktische Messerschleifer für Gastronomie, Haushalt und Gewerbe

Die meisten Messer verlieren beim Gebrauch mit der Zeit ihre Schärfe. Durch das Schneiden werden feine Partikel abgetragen und die Klinge kann Einbuchtungen und Kerben bekommen. Mit einem stumpfen Messer wird man nur schlecht arbeiten. Es ist ein relativ hoher Kraftaufwand nötig, um den Schnitt sauber auszuführen. Das kann zu Unfällen durch Abrutschen der Klinge führen und hinterlässt ein unsauberes Ergebnis. Mit einem Messerschleifer halten Sie Ihre Werkzeuge stets einsatzbereit und in hoher Qualität verfügbar. Die Klingen der Messer werden innerhalb von wenigen Augenblicken im richtigen Winkel angeschliffen. Unter den Geräten gibt es simple mechanische Lösungen und aufwendige Maschinen mit elektrischem Antrieb.

Wie sind die Messerschleifer richtig zu bedienen?

Viele Modelle, die Sie bei eBay erhalten, haben eine Führungsschiene, welche den korrekten Winkel zum Anschleifen vorgibt. Sie müssen das Messer nur gerade durch die vorgegebene Öffnung ziehen, um ein optimales Ergebnis zu erzielen. Mit einem Wetzstein ist etwas Geschick nötig. Halten Sie das Messer mit der Klinge im flachen Winkel zum Stein und führen Sie es langsam und gleichmäßig darüber hinweg. Führen Sie die Bewegungen immer vom Körper fort und achten Sie dabei darauf, sich nicht in der Nähe von anderen Personen zu befinden. Die elektrischen Geräte haben über den rotierenden Schleifscheiben eine Schutzvorrichtung, die nur eine schmale Öffnung frei gibt. Beachten Sie die Bedienungsanleitungen, um beste Ergebnisse zu erhalten.

Welche Werkzeuge lassen sich außerdem mit den Geräten schärfen?

Mit den praktischen Schleifern frischen Sie die Klingen von Scheren bei Bedarf auf. Um Schäler & Zerkleinerer wieder mit einer scharfen Klinge auszurüsten, kommt es auf die Bauweise dieser Küchenutensilien an. Falls man die Klingen einzeln aus dem Gerät nehmen kann, steht dem Schärfen nichts im Wege. Wenn die Schlagmesser oder Schäler in einer Halterung integriert sind, kann dieses Vorhaben kompliziert werden. Eventuell lohnt es sich, nach preisgünstigen Ersatzteilen Ausschau zu halten. Mit einem Wetzstein schärfen Sie Gartengeräte wie Sicheln, Sensen und Heckenscheren.

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