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KEG-Schank- und Zapfanlagen – für herrlich frischen Gerstensaft

Für ewige Zeiten schenkte man das Bier auf die klassische Weise aus einem Holzfass aus. Manche Wirtshäuser legen weiterhin Wert darauf, jedes Fass mit einem Messinghahn und einem Holzhammer anzuzapfen. In den meisten Gastronomiebetrieben verwendet man heute KEG-Schank- und Zapfanlagen. Dieses System hat seinen Ursprung in Großbritannien, wo man es 1964 einführte. Das KEG-System besteht aus Aluminium Fässern mit genormten Anschlüssen. Demzufolge hat jeder Gastronomiebetrieb, dessen Schankanlage mit einem entsprechenden Zapfkopf ausgestattet ist, die Möglichkeit, diese Fässer zu nutzen. Der Austausch der Fässer erfolgt zügig und sauber und es besteht keine Gefahr mehr, wegen eines schlecht eingeschlagenen Zapfhahns mit Bier besudelt zu werden. Mühelos schiebt man den Zapfkopf der KEG-Anlage auf den Fass-Anschluss, drückt einen Hebel – und das edle Getränk fließt in das Glas.

Welche Vorteile bietet eine KEG-Zapfanlage?

Neben dem wesentlich schnelleren Austausch der Fässer bietet das KEG-System zahlreiche weitere Vorteile. Hierzu gehören zum Beispiel die Norm-Größen der Fässer, die generell das gleiche Fassungsvermögen besitzen. Die gängigen Füllmengen liegen bei KEG-Fässern bei 30 und bei 50 Litern. Zusätzlich erleichtert die Norm-Größe der stapelbaren Fässer die Lagerung und die aus Aluminium gefertigten Fässer erweisen sich als langlebiger als klassische Holzfässer. Die Kosten für die Produktion fallen durch das KEG-System spürbar geringer aus, was sich auf den Getränkepreis auswirkt. Einen weiteren Vorteil stellt die Flexibilität der mobilen KEG-Schankanlagen dar, die bei eBay neu und gebraucht erhältlich sind. Sie stellen das das Fass hinein, schließen es an – und Sie nutzen Sie Ihre Zapfanlage am gewünschten Platz.

Welches Zubehör benötigt man für KEG-Schank- und Zapfanlagen?

Um die KEG-Fässer zu nutzen, benötigen Sie in jedem Fall eine entsprechende Zapfanlage. Ebenso wichtig ist eine ausreichende Kühlung, damit das Getränk bei längerer Standzeit nicht warm wird. Die entsprechenden Kühlanlagen stehen ebenfalls im umfassenden Sortiment von eBay zur Verfügung. In der Rubrik der Gastronomie-Reinigungssysteme finden Sie hier alles, was für die Instandhaltung Ihrer Anlage erforderlich ist.

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