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Hubkneter – für Bäckereien ein unverzichtbares Gerät

Besitzen Sie eine eigene Bäckerei oder sind im Begriff eine zu eröffnen? Dann werden Sie sich sicherlich mit der richtigen Ausrüstung einer solchen Backstube beschäftigen. Bei eBay können Sie viele Geräte auch in gebrauchtem Zustand kaufen, beispielsweise Hubkneter, welche für das Zubereiten von Teigen zuständig sind. Wählen Sie zwischen neuen oder gebrauchten Modellen und sparen Sie bares Geld.

Was sind Hubkneter?

Unter einem Hubkneter ist eine Teigknetmaschine zu verstehen. Betrachtet man die frühere Herangehensweise für die Zubereitung von Backwaren, so stellen wir hier einen enormen Unterschied fest. Damals gab es keine Geräte, welche die anstrengende Knetarbeit übernehmen konnten. Heute gibt es Maschinen, die das Kneten übernehmen. Mit einem solchen Hubkneter kann der Teig auch je nach Einstellung, mehr oder weniger lange, geknetet werden. Ist der richtige Hubkneter gefunden, so sehen Sie sich auch nach passenden Bäckerei-Schneidemaschinen um oder wählen einen neuen Bäckerei-Backofen. Auch Rollbackwagen, Rührmaschinen oder Regale und Verkaufsbleche können Sie bei eBay erwerben. Hier finden Sie sicherlich alles, was Sie für die Eröffnung einer eigenen Bäckerei oder Konditorei benötigen.

Wie ist ein Hubkneter aufgebaut?

In erster Linie besteht ein Hubkneter aus einem großen Edelstahlkessel, in dem die Teigzutaten eingefüllt werden können. Je nach Größe des Kessels kann unterschiedlich viel Teig zubereitet werden. Vor der Eröffnung Ihrer Bäckerei sollten Sie sich also damit befassen, wie viel Teig Sie tagtäglich benötigen. Die Teigmaschine kann dann mithilfe eines Knethakens im Inneren den Teig miteinander vermengen. Dafür stehen bei hochwertigen Modellen zwei oder mehrere Geschwindigkeitsstufen zur Verfügung. Mit einem Hubkneter können natürlich nicht nur Teige zubereitet werden. Auch Kartoffel- oder Nudelsalate können in einem solchen Gerät vermischt werden. Gerne verrührt man auch Suppen oder Soßen darin. Auch eine individuelle Temperatureinstellung ist bei einigen Geräten möglich. Bei eBay können Sie sich nun in aller Ruhe das passende Modell aussuchen und zwischen gebrauchten und neuen Geräten wählen. Je nach Größe und Hersteller können die Preise natürlich variieren.

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