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Einmachgläser - lange haltbar, schön anzusehen

Die Marmelade blubbert auf dem Herd, die Früchte sind schon eingelegt und die Gläser abgekocht. Jetzt muss alles schnell gehen: Die Einmachgläser versprechen eine lange Haltbarkeit für allerlei Leckereien, sobald sie luftdicht verschlossen wurden. Aber nicht nur für die Vorratskammer sind die Einmachgläser perfekt geeignet, es gibt sie auch in zahlreichen dekorativen Mustern, die jede Küche bereichern. Entdecken Sie auf eBay Einmachgläser, die zu Ihrem Stil passen!

Wie funktionieren Einmachgläser?

Wie wird die Marmelade so lange haltbar, wenn sie einmal in einem Einmachglas ist? Auf dem Rand jedes Einmachglases sitzt ein Dichtungsring aus Gummi, auf dem ein genau passender Deckel aus Glas aufliegt. Mit Klammern oder einem Bügel wird dieser Deckel fixiert.

Nachdem man das Einmachglas gefüllt und den Deckel fest verschlossen hat, werden die gefüllten Gläser in einem Wasserbad erhitzt. So werden Keime abgetötet. Außerdem entsteht dabei ein Überdruck, sodass Luft aus dem Glas entweicht. Beim Abkühlen ergibt sich dadurch ein Unterdruck, sodass der Deckel fest auf das Glas gepresst wird. Damit ist das Einmachglas keimfrei und luftdicht verschlossen und Bakterien können sich gar nicht erst entwickeln.

Achten Sie beim Öffnen auch das charakteristische Ploppen, das Ihnen verrät, ob der Druck auch nach langer Lagerung gehalten hat.

Wofür kann man Einmachgläser verwenden?

Einmachgläser, auch Weckgläser genannt, halten so gut wie jedes Lebensmittel frisch. Um das beste Ergebnis und eine lange Haltbarkeit zu erzielen, empfiehlt es sich jedoch, Lebensmittel zu verwenden, die vorher erhitzt wurden. Dadurch werden die Speisen nicht nur von Keimen befreit, sondern sind auch sofort essbar, wenn man das Glas öffnet.

Durch die schönen Designs ist es heute auch zum Trend geworden, auf die klassische Brotdose oder Tupperware zu verzichten. Einmachgläser lassen sich wunderbar mit Müsli und Joghurt füllen und fest verschließen. Das perfekte Frühstück fürs Büro ist dann nicht nur lecker, frisch und gesund, sondern sieht auch noch gut aus.

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