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Details zu  Schweizer Bergkäse würzig (ca. 680g/Laib) (GP Kilo = 29,21€)

Schweizer Bergkäse würzig (ca. 680g/Laib) (GP Kilo = 29,21€)

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110997795034
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Letzte Aktualisierung am  27. Apr. 2014 18:18:27 MESZ  Alle Änderungen anzeigen

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"Wirzigä" - würziger Seelisberger-Käse

 -Original Schweizer Bergläse-Laib

Das würzige Aroma ist für einen so kleinen Käse aussergewöhnlich. Sehr aromatisch und trotzdem nicht zu scharf. Goldener Preis 2008 bei der DLG. Probieren Sie ihn beim Dessert zu einem Glas Weisswein oder Most.

Artikelnr.: 415

Gewicht: ca. 0,68 - 0,700 kg


1 Laib = 14,95€

3 Laib = 14,40€

5 Laib = 14,00€

Beschreibung:

Eigentlich genau gleich wie der "Miudä", aber einfach 6 Wochen länger im Keller gereift. So entwickelt sich eine fantstische Würze, aber trotzdem nicht scharf. Aus frischer, roher Bergmilch aus Seelisberg hergestellt, ist dieser Käse mind. 12 Wochen gereift. Dank der Rohmilch hat er einen absolut reinen Abgang und im Gegensatz zu pasteurisierten Käse keine Tendenz zu Bitterkeit. Die rötliche Naturrinde entsteht im Keller bei der Lagerung auf den Holzbretter. Mindestens jede Woche einmal pflegen und wenden wir die Käse

Wie alle unsere Bergkäse ist auch dieser Käse aus silofreier Milch (Heu- und Wiesenmilch) hergestellt. Das ergibt zwischen Winter- und Sommerkäse die typischen, natürlichen Farbunterschiede im Käseteig.
Im weiteren sind alle unsere Bergkäse laktosefrei und mit mikrobiellem Lab hergestellt. Somit sind unsere Käse auch für Vegetarier und laktoseintolerante Personen geeignet. Das unsere Bergkäse frei sind von irgendwelchen gentechnisch veränderten Organismen (GVO) versteht sich von selbst. Wir haben auch den Ehrenkodex der Schweizer Käsehersteller unterzeichnet, wo wir uns verpflichten keine Zusatzstoffe (ausser unjodiertes Kochsalz) zu verwenden.
Die Herstellung dieses Bergkäses erfolgt auf die handwerkliche, traditionelle Art im Kupferkessi in unserer eigenen Bergkäserei. Ein Teil unserer Wärmeenergie beziehen wir aus Sonnenkollektoren. Die 16 Bergbauern, die uns die Milch liefern wohnen in direkter Nachbarschaft zu uns.

Dieser Käse ist etwas für Käseliebhaber. Bon Appétit!


Aus unserem Angebot empfehlen wir dazu

für Rotweintrinker unsere folgende Weine:




(zum Angebot bitte auf den Link klicken)

oder


6 Fl. Marbacher Neckarhäde, Trollinger, Spl. 1/2tr. 29,99€

(zum Angebot bitte auf den Link klicken)

Beim Kauf von Wein liefern wir den Käse versandfrei mit!!!



.

Rechtliche Informationen des Verkäufers

carmelita Wagner
Wildtalstr. 1
79194 Gundelfingen
Deutschland

Telefon:07666880352
Fax:07666880721
E-Mail:weindeal@gmx.de
Impressum Carmen Beatrice Wagner Wildtalstr. 1 79194 Gundelfingen Deutschland Telefon: 07666/ 880352 Telefax: 07666/880721 Email: weindeal@gmx.de USt-ID-Nr.: DE237467896
Anmeldenummer im örtlichen Handelsregister oder anderen Registern: Gemeinde Gundelfingen
Umsatzsteuer-Identifikationsnummer: DE 237467896
Die Mehrwertsteuer wird auf meinen Rechnungen separat ausgewiesen.
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