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Details zu  Paleta Serrana Alpujarra Halterung u. Messer-Serrano Schinken ohne Zusatzstoffe

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Paleta Serrana Alpujarra Halterung u. Messer-Serrano Schinken ohne Zusatzstoffe
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15. Apr. 2014 14:59:20 MESZ
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Paleta Serrana Alpujarra Halterung u. Messer-Serrano Schinken ohne Zusatzstoffe

Iberus Spanische Feinkost

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Paleta Serrana Alpujarra Halterung u. Messer-Serrano Schinken ohne Zusatzstoffe

999170

 

 

 

 

 

 

 

Iberus Spanische Feinkost

Beschreibung.

Artikelnummer: 999170

Serrano Vorderschinken Reserva aus Alpujarra mit Halterung und Messer.

Ökologische Schinken Ohne Zusatzstoffe

 

Set inhalt:

1x Serrano Vorderschinken Reserva aus Alpujarra, Granada.
1x Schinkenhalter Starter
1x Schinkenmesser Basic

Typ:  Serrano

Fütterung: Getreide

Region: Alpujarra (Trevélez), Granada

Reifezeit: 12 Monate

Teil: Vorderkeule

Gewicht: 5 Kg


Der Serrano Schinken gereift in La Alpujarra, stammt aus der Zone des Nationalparks der Sierra Nevada. Hier werden die besten Schinken aus Trevélez gereift, Schinken  die nicht mehr in der geschützten Herkunftsbezeichnung aufgenommen werden können (Anzahl begrenzt)  werden dann als  “Schinken aus La Alpujarra” verkauft.


Unsere Schinken aus Alpujarra sind auf natürliche Weise und ohne Zusatzstoffe gereift, weshalb dieser Schinken nur aus Schinken und Salz besteht. Ein absolutes Naturprodukt, ganz zum Gegenteil der Schinken die in großen Firmen in Massen produziert werden.

Die dort existierende Umwelt, das Klima und die Vegetation erlauben die nötige Entwicklung der spezifischen mikrobiellen Flora. Somit befinden sich auf 1.200 und 1.900 Metern, wo die Schinken von Trevélez hergestellt werden, die Eichen und eine hohe Anzahl von einheimischen Pflanzen der Sierra Nevada. Dieses Gebiet liegt in der kalten Zone, mit viel Schnee im Winter und kühlen Temperaturen m Sommer.

Zutaten: Schinkenn und Meersalz.

 

999170

 

 

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