Ein sehr empfehlenswertes Buch, das das leidige Thema Abnehmen mal von einer ganz anderen Seite begutachtet. Gunter Frank - Arzt - stellte immer wieder fest, dass es die eher mageren und die eher rundlichen Gestalten gibt, außerdem die eher schmächtigen und die eher athletischen Typen. Wie ein Mensch gebaut ist, wie er Fett einlagert, ist zum Teil genetisch festgelegt. Viele plagen sich mit Diäten, die nur kurzzeitig Erfolge zeigen und nehmen wieder zu. Als Patienten fragen Sie dann Dr. Frank in seiner Praxis um Rat. Gerade dickere Menschen essen oft weniger Kalorien als Dünnere, dafür aber größere und üppigere Mengen auf einmal. Dennoch machen sie nichts falsch - gerade mollige Menschen bemühen sich oft um eine gesunde Ernährung. Hagere hingegen haben oft Probleme mit der Verdauung, gerade wenn sie gesundes Essen wie Rohkost in Form von Obst, Gemüse und Getreideprodukten verzehren. Sie alle machen keine Fehler, die Menschen fühlen sich vielmehr stark verunsichert durch die vom Gesundheitswesen propagierten Ernährungskonzepte. Gunter Frank hinterfragt zum Beipiel: Ist fünf Mal Obst und Gemüse wirklich nötig? Ist Fleisch wirklich ungesund? Warum sollte man nur volles Korn verzehren, wenn die Vorfahren Jahrhunderte lang das Mehl ausgemahlen haben zur besseren Bekömmlichkeit? Der Mensch sollte mehr darauf achten, was sein Körper braucht, was er gut verträgt, auch mal essen, worauf er Lust hat anstatt nur dem Ernährungsdiktat zu folgen - gerade weil in Studien zum Thema Ernährung, Gewicht und Abnehmen oft Äpfel mit Birnen verglichen werden und wenig stichhaltige Ergebnisse bisher überhaupt geliefert wurden. Gibt es dennoch einen gesunden Weg für dickere Menschen, der zu einer dauerhaften Gewichtsreduktion führen kann? Ja. Gehen Sie viel an die frische Luft, Spaziergänge, Bewegung im Freien ist wichtig, der Mensch braucht Licht und Sonne. So kann man zwar keine enormen Gewichtsverluste verzeichnen, aber eine Kleidergröße kleiner tragen nach einiger Zeit. Gunter Frank hat übrigens selbst einen Body-Mass-Index von 26. So gilt er in den üblichen Tabellen als übergewichtig - er ist aber sehr schlank. Hieran erkennt man den Sinn oder Unsinn von willkürlich festgelegten Tabellen und Größen zur Bestimmung vom gesunden Gewicht. Ein sehr gutes Buch - sehr analytisch und kritisch. Mir hat es übrigens geholfen, etwas an Gewicht zu verlieren, aber auch das Leben draußen zu genießen und trotzdem auch mal leckere Dinge zu essen, die nicht unbedingt dem gängigen gesunden Ernährungskodex entsprechen.Vollständige Rezension lesen
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