Wollt ihr leckere Spaghetti essen?dann probiert meine!

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Hier biete ich Euch leckere Rezepte zum selber ausprobieren!

Spaghetti mit Zucchini für 2 Personen!

600 g  Zucchini

2 Knoblauchzehen

1 Zwiebel

1/4 Gemüsebrühe

1 El Öl

1 Prise Oregano (Pulver)

4 l Wasser

1 Tl Salz

1 Tl Öl

300 g Spaghetti

100 g  Lachsschinken

4 El Creme fraiche oder  saure Sahne

Die Zucchini waschen, abtrocknen und die  Enden entfernen.

Die Zucchini  halbieren und in Stücke schneiden.

Die Knoblauchzehen schälen und klein würfeln.

 

Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen.

Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und Knoblauchwürfel darin glasig braten.

Zucchiniwürfel ins Öl geben, unter mehrmaligem Wenden kurz anbraten, und mit der kochendheißen Gemüsebrühe aufgießen.

Flüssigkeit und Oregano würzen und mit Salz abschmecken.

Das Gemüse zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen lassen.

Wasser mit Salz und Öl zum Kochen bringen.

Die Spaghetti ins sprudelnd kochende Wasser geben.

Einmal gründlich umrühren und die Spaghetti "al dente" kochen.

Ich wünsche  "GUTEN APPETIT"

 

 

 

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