Trotz Abziehen Ihrer Stahlmesser KEINE Schärfe mehr?

Aufrufe 8 Mal bewertet mit „Gefällt mir” Kommentare Kommentar
Mag ich anklicken, wenn dieser Ratgeber hilfreich war
Selbst die schärfsten Messer (auch Keramikmesser) verlieren mit der Zeit ihre Schärfe und somit machen sie nur noch Ärger und erfüllen nicht mehr ihren Zweck. Glatte Stahlmesser sollten Daheim immer wieder abgezogen werden. Dadurch wird lediglich die Schneide wieder aufgestellt oder bei Diamantabziehern geringfügig etwas Stahl abgenommen. Der Winkel der Schneide ist nach einem gewissen Zeitraum (je nach Gebrauch, etwa 1-5 Jahre) zu breit und deshalb auch nach dem Abziehen nicht mehr scharf. Dann wird es Zeit das Ihre Messer wieder geschliffen werden müssen und mit einem Grundschliff versehen werden. Dies wird in der Regel auf speziellen Maschinen gemacht und am Besten mit Wasser. Bei einem Grundschliff wird das Stahlmesser vom Rücken bis zur Schneide (komplette Oberfläche) geschliffen. Somit wird der Schneidewinkel wieder schön dünn ausgeschliffen. Dies sollte von einem Fachpersonal übernommen werden. Adressen bekommen Sie in Ihrem Fachhändler in der Nähe. Aus eigenen Erfahrungen ist davon abzuraten in diesem Bereich irgendwelche Haustürgeschäfte einzugehn oder eigene Versuche zu starten. In der Regel hat man ein total verschliffenes Messer.

Ich habe immer wieder die Aussage gehört das Keramikmesser dauerhaft scharf bleiben, das stimmt auf gar keinen Fall. Alles was scharf ist wird auch nach gewisser Zeit stumpf. In der Regel auch je nach Hersteller bleibt ein Keramikmesser länger scharf als ein Stahlmesser. Mehr über Keramikmesser finden Sie unter: http://testberichte.ebay.de/Das-Keramikmesser-Ceramicknife_W0QQugidZ10000000009547320   Dieser Link gehört ebenfalls zu meinen Ratgebern und ich habe sicherlich noch andere Ratgeber/Informationen die Sie interessieren könnten.


DANKE fürs Zuhören.
DANKE für jede Possitiv-Bewertung.

Schaut mal wieder rein auf meiner Ratgeber-Wiese des Wissens.

MfG Euer ebayer/Fachberater Markus ;-)
Möchten Sie Ihr Wissen weitergeben? Erstellen Sie Ihren eigenen Ratgeber… Verfassen Sie einen Ratgeber
Weitere Ratgeber erkunden