Süßes & Salziges auf dem Sofa: Knabbergebäck für den Fernsehabend

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Süßes & Salziges auf dem Sofa: Knabbergebäck für den Fernsehabend

Knabbergebäck für einen gelungenen Fernsehabend

Ob allein, mit Partner oder Partnerin, der Familie oder Freunden – Knabbergebäck gehört zu einem gemütlichen Fernsehabend einfach dazu. Nicht nur bei der Filmauswahl, auch bei der Wahl der Knabbereien sind die Geschmäcker bekanntlich verschieden. Daher ist das Angebot an Knabbereien enorm und nur schwer überschaubar. Es gibt süße und salzige, gehaltvolle und fettarme Knabbereien, solche aus Weizenmehl, aus Reis, Kartoffeln oder mit Nüssen. Kleine Snacks beim Filmeschauen sind bereits seit den Anfängen der Kinematographie etabliert und erfreuen sich nach wie vor großer Beliebtheit. Auch zu Hause möchten viele nicht mehr darauf verzichten. Besonders dann, wenn Sie Gäste haben, rundet leckeres Knabbergebäck den gemütlichen Filmabend perfekt ab. Sind Sie zum Fernseh- oder Filmabend eingeladen, so freuen sich Ihre Gastgeber mit Sicherheit auch über Knabbergebäck, das Sie mitbringen. Wenn Sie auf der Suche nach einem ausgefallenem Mitbringsel sind, dann suchen Sie doch besondere Süßigkeiten online

Für jeden das richtige Knabbergebäck

Um den verschiedenen Geschmäckern gerecht zu werden, bietet es sich an, eine gewisse Auswahl anzubieten. Es kann auch nicht schaden, einen kleinen Vorrat anzulegen, falls Sie ganz spontan einen Abend vor dem Fernseher organisieren möchten. Umso besser, wenn Sie die Vorlieben Ihrer Gäste kennen. Aber auch neue, innovative Knabbereien kommen häufig gut an. Wichtig ist dabei auch, auf Unverträglichkeiten wie zum Beispiel einer Glutenallergie oder einer Laktoseintoleranz zu achten und gegebenenfalls entsprechende Alternativen anzubieten. Sind Sie oder Ihre Gäste Vegetarier, so sollten Sie Produkte kaufen, die ohne tierische Fette hergestellt wurden. Dies ist in der Regel der Zutatenliste zu entnehmen oder es wird sogar dezidiert darauf verwiesen.

Kriterien bei der Auswahl des Knabbergebäcks

Knabbergebäck sollte verschiedene Kriterien erfüllen, damit es angenehm nebenbei zu essen ist. Zunächst einmal sollte es trocken sein, da es in der Regel bei gedimmter Beleuchtung und in der Nähe von Polstermöbeln geknabbert wird. So vermeiden Sie böse Überraschungen, die sich später möglicherweise als hartnäckige Flecken zeigen. Außerdem sind mundgerechte Portionen wichtig, da es eher unangenehm ist, während eines Films oder einer Sendung ständig abbeißen zu müssen. Knabbergebäck sollte unbedingt mit den Fingern zu essen sein, da sich die Nutzung von Besteck beim Fernsehen als sehr umständlich darstellt. Wie bei allen Genussmitteln sollten Sie darauf achten, dass Sie Knabbereien in Maßen genießen, da diese häufig relativ hohe Mengen an Salz, Fett und Zucker enthalten. Besonders für Kinder ist es wichtig, eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung vorgelebt zu bekommen. Das Knabbergebäck zum Film bleibt so etwas ganz Besonderes und wird umso mehr geschätzt. Salziges Knabbergebäck sollte immer zusammen mit ausreichend Flüssigkeit aufgenommen werden, da es sonst großen Durst verursachen kann.

Popcorn – der Klassiker unter den Knabbereien

Popcorn gehört weltweit zu den beliebtesten Knabbereien und stammt ursprünglich aus Amerika. Bereits die Ureinwohner Westamerikas aßen Aufzeichnungen zufolge Popcorn, wobei es eher ein Grundnahrungsmittel darstellte, als eine Knabberei. In den 1930er-Jahren, parallel zum Aufstieg des Kinos in den USA, entwickelte es sich zunächst dort, später dann weltweit zum Snack Nummer eins der Kinobesucher. Doch auch als Knabberei für zu Hause hat sich Popcorn inzwischen einen Platz erobert und wird längst nicht mehr nur im Kino verzehrt. Selbstverständlich können Sie Ihr Popcorn mit einer Popcornmaschine herstellen. Diese sind jedoch nicht gerade preisgünstig und machen zudem mehr Arbeit, als die einfachere Alternative: Mikrowellenpopcorn. Die Zubereitung geht schnell und einfach und das Popcorn kommt geschmacklich ohne Weiteres an solches heran, das im Kino zu kaufen ist. In den USA ist die salzige Variante beliebter, in Deutschland und Europa finden eher die süßen Sorten Anklang. Bei eBay finden Sie Mikrowellenpopcorn diverser Anbieter, darunter auch Butter-Popcorn.

Knusprige Chips – der ultimative Knabberspaß

Kaum jemand, der ihnen nicht irgendwann verfällt – den Kartoffelchips. In dünne Scheiben geschnitten, lecker gewürzt, frittiert und in den verschiedensten Geschmacksrichtungen erhältlich, gehören sie zu einem gelungenen Fernsehabend einfach dazu. Der Duft beim Öffnen der Tüte, das Knuspern beim Draufbeißen, der Geschmack, der sich wohlig im Mund ausbreitet und Lust auf mehr macht – all diese Gründe lassen den hohen Kaloriengehalt in den Hintergrund treten. Wer es scharf mag, findet bei eBay auch scharf gewürzte Chips. Eine andere Chips-Sorte stellen die sogenannten Tortilla-Chips dar. Dabei handelt es sich um meist dreieckig geformte Chips aus Maismehl, die aus einer Tortilla geschnitten und anschließend frittiert werden. Werden Tortilla-Chips mit einem Dip gegessen, so werden sie Nachos genannt. Nachos eignen sich wegen des Dips allerdings nur eingeschränkt für einen Fernsehabend und sind für Kinder nicht unbedingt zu empfehlen, wenn Ihnen Ihre Polstermöbel lieb sind. Tortilla-Chips hingegen können genau wie Kartoffelchips einfach nebenher gegessen werden.

Herzhaftes Knabbergebäck aus Weizenmehl – klassisch oder modern

Ein weiterer Klassiker unter den Knabbergebäcken sind Salzstangen, die ursprünglich, wie auch das Popcorn, aus den USA stammen. Salzstangen sind trockene, dünne Gebäckstangen aus Laugenteig, die in der Regel mit grobem Salz bestreut und unter Luftabschluss sehr lange haltbar sind. Sollte Ihnen der Salzgehalt zu hoch sein, können Sie auch auf sogenannte Sesamstangen zurückgreifen. Salzstangen enthalten zwar relativ viele Kohlenhydrate, dafür aber so gut wie kein Fett. Da Salzstangen kurz und bei hoher Hitze gebacken werden, sind sie sehr bekömmlich und leicht zu verdauen. Ebenfalls aus Weizenmehl wird bei eBay Knabbergebäck als Mischung in diversen Formen und Geschmacksrichtungen angeboten, das Vielfalt und Abwechslung bietet. Mit einer solchen Mischung können Sie sicher sein, dass für jeden Geschmack etwas dabei ist. Besonders innovativ sind die sogenannten „Pretzel-Pieces“ der US-amerikanischen Firma „Snyder's“. Dabei handelt es sich um getrocknete und gewürzte Bruchstücke von Laugengebäck, die mit besonderen Aromen und Gewürzen verfeinert werden, zum Beispiel Honig-Senf oder Cheddar-Käse.

Süß, knusprig und gern gegessen – Kekse

Wer es eher mehr süß als salzig mag, kommt mit Keksen auf seine Kosten. Süßes Gebäck eignet sich ebenso zum Knabbern vor dem Fernseher, wie Herzhaftes. Je nach Film passt unter Umständen die Süße auch besser zur Stimmung, man denke zum Beispiel an Liebesfilme. Zucker erhöht den Serotoninspiegel und regt die Ausschüttung von Glückshormonen an. Auch bei den Keksen gibt es zahlreiche verschiedene Sorten und Arten. Für Naschkatzen sind Kekse der ultimative Knabbergenuss beim Film- oder Fernsehabend. Kekse, die Füllungen enthalten oder mit Schokolade überzogen sind, eignen sich aufgrund der Fleckengefahr eher weniger dazu, vor dem Fernseher gegessen zu werden.

Asiatische Knabbereien – Snacks aus Fernost

In den letzten Jahren immer beliebter werden Knabbereien aus dem asiatischen Raum, die für den europäischen Gaumen eher exotisch und ungewohnt sind. Dazu gehören vor allen Dingen Reiscracker, die ganz unterschiedlich gewürzt sind. Meist sind sie eher süßlich, was auch am häufig verwendeten Seetang liegt. Der Salzgehalt wird zumeist durch die Verwendung von Sojasauce erreicht, die den Knabbereien auch ihr ganz besonderes Aroma verleiht. Für empfindliche Zungen sind eher milde Reiscracker zu empfehlen, da die scharfen Sorten in der Regel viel Chili enthalten. Eine gewisse Gewöhnung an scharfes Essen sollte also vorhanden sein, bevor Sie sich an scharfe Reiscracker wagen.

Auch Knabbergebäck mit Wasabi erhalten Sie bei eBay. Bei Wasabi handelt es sich um sogenannten japanischen Meerrettich oder Wassermeerrettich. Dieser hat eine ähnliche Note wie Senf und ist sehr scharf. Allerdings verhält sich die Schärfe von Wasabi anders als die von Chili, da sie viel kürzer anhält. Wasabi ist also auch für jemanden geeignet, der wenig scharf isst, aber gerne einmal etwas Neues ausprobieren möchte. In Japan und inzwischen auch in Deutschland sind Wasabi-Erbsen, also gebackene Erbsen in einer Wasabi-Teighülle, besonders beliebt, ebenso wie Wasabi-Erdnüsse, beides bei eBay erhältlich. Besonders zu japanischen Spielfilmen und Animés passt Knabbergebäck mit Wasabi ausgesprochen gut.

Ebenfalls aus dem asiatischen Raum, genauer aus Indonesien, kommen Krabbenchips, auch Krupuk oder Kroepoek genannt. In chinesischen Restaurants werden diese häufig als Vorspeise angeboten. Es handelt sich um Cracker aus gemahlenen Garnelen, Tapiokamehl, Salz und Gewürzen, die in siedendem Öl ausgebacken werden. Die bequemste Variante ist, die Chips bereits fertig frittiert zu kaufen. Wer es frisch mag, findet bei eBay aber auch Krabbenchips zum Selbermachen. Hierfür eignet sich am besten eine Fritteuse, im Notfall tut es auch ein Topf mit siedendem Öl. Wer eine Abwechslung zu den bekannten Chips sucht und Garnelen mag, wird von Krupuk begeistert sein. Krabbenchips gibt es mit mildem Geschmack oder scharf gewürzt.

Knackig, lecker und gesund – Nüsse zum Knabbern

Bei Jung und Alt und in aller Herren Länder beliebt sind auch die verschiedensten Nusssorten. Ob Sie sich dabei an eine einzige Sorte halten, eine Nussmischung erstehen oder selbst etwas zusammenstellen, liegt ganz bei Ihnen und hängt mit Ihrem persönlichen Geschmack zusammen. Bei eBay haben Sie die freie Auswahl und können ganz nach Belieben auswählen. Nüsse haben in der Regel einen hohen Fettgehalt, es handelt sich dabei aber zum größten Teil um ungesättigte Fettsäuren, wie sie auch in Fisch enthalten sind und von Ernährungswissenschaftlern empfohlen werden. Nüsse sollten, wie andere Knabbereien, nur in Maßen genossen werden, sind allerdings eine gesunde Alternative zu Chips. Pistazien werden im warmen Klima der USA, der Türkei, des Iran und Griechenlands angebaut. In der Regel werden sie geröstet und gesalzen angeboten, es gibt sie aber auch ohne Salz. Pistazien zeichnen sich durch ihren feinen, leicht süßlichen bis herben Geschmack aus. Cashew-Kerne haben einen süßlichen Duft und Geschmack, der sich großer Beliebtheit erfreut. Sie schmecken sowohl mit als auch ohne Salz und werden normalerweise geröstet angeboten. Die Macadamia gilt als Königin der Nüsse. Sie hat einen besonders hohen Fettgehalt und einen mehlig-süßen Geschmack und scheint beim Essen auf der Zunge zu schmelzen. Macadamias stammen aus Australien und sind teurer als die meisten anderen Nusssorten, da Anbau und Ernte sehr arbeitsintensiv sind und sie eine sehr harte Schale haben.

Alles in allem: Auf eBay finden Sie jede Menge und eine große Vielfalt an Knabbergebäck, sodass einem gelungenen Fernsehabend garantiert nichts im Wege steht.

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