Ratgeber: WMF Grand Gourmet Messer und Messerblöcke

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Ratgeber WMF "Grand Gourmet" Messer






Was zeichnet die WMF Grand Gourmet Messer besonders aus?

Die Messer-Serie Grand Gourmet verbindet anspruchsvolles Design mit hoher Funktionalität. Die Messerklingen sind aus hochwertigem Spezialklingenstahl geschmiedet. Die unverwüstlichen Griffe aus Cromargan garantieren optimale Hygiene und liegen sicher in der Hand. Selbst nach 2 Jahren Einsatz weisen die Messer (vorallem der Griff) so gut wie keine Gebrauchspuren auf. Das gebürstete Edelstahl des Griffs glänzt selbst nach vielen "Spülmaschinen-Wäschen" noch wie am ersten Tag.

Welche Messer benötige ich?

Die Auswahl an verschiedenen Messern der Grand Gourmet Serie ist nahezu erschlagend. Benötigt man wirklich 10 oder mehr verschiedene Messer? Wir selbst haben ein 11teiliges Grand Gourmet Set im Einsatz allerdings bleiben viele Messer ungenutzt.


Hier unsere Favoriten:

WMF Grand Gourmet Brotmesser - Art.Nr. 18 8950 9990 (Wie es der Name schon sagt perfekt für Brot, Brötchen usw...)
WMF Grand Gourmet Küchenmesser - Art.Nr. 18 8951 6030 (Der perfekte Allrounder, ob Fleisch, Gemüse, Obst, Kräuter, dieses Messer ist vielseitig einsetzbar)
WMF Grand Gourmet Tourniermesser - Art.Nr. 18 8970 6030 (Optimales Messer für alles was etwas kleiner ist)

Im Endeffekt decken diese 3 Messer nahezu alle Anwendungsbereiche ab.



Alternative Messerserien von WMF

Wer weniger Wert auf Design legt und nicht unbedingt ein Edelstahl Fan ist ist mit der WMF "Spitzenklasse" Serie auch bestens bedient. Die Klingen der Spitzenklasse Messer sind vom Material identisch mit den Grand Gourmet Messern. Lediglich der Griff unterscheidet sich. Holz statt Edelstahl. Allerdings sollte man hier bedenken das Holz bei weitem nicht so unempfindlich ist (vorallem was die Reinigung in der Spülmaschine anbelangt).

Grand Gourmet "Damasteel Messer - Das absolute High-End Messer

WMF bietet seit Einführung der Grand Gourmet Serie die Messer auch in der exklusiven Damasteel Ausführung an. Hier ein Auszug aus der WMF Produktbeschreibung:

"Messer der Serie Damasteel sind Meisterstücke. Die Damasteel Klingen verbinden die Ästhetik handwerklich hergestellter Damaszener Klingen mit den Möglichkeiten modernster Technologie. Ergebnis dieses völlig neu entwickelten Verfahrens ist ein Klingenstahl von bisher unerreichter Qualität und unübertroffener Schärfe. Die charakteristische Maserung der Messer ergibt sich aus der Verbindung unterschiedlicher Materialien."

Im direkten Vergleich zu den Grand Gourmet Messern ist das Schnittergebnis und die Schärfe gering. Ob sich die Mehrkosten wirklich lohnen sei jedem selbst überlassen. Es ist vielmehr ein Luxusartikel, ein Schmuckstück, etwas was nicht jeder hat.


Der optimale Messerblock für hochwertige Küchenmesser

Bei der Auswahl des Messerblocks sollte man auf ein paar wichtige Dinge achten. Der wichtigste Punkt ist eine sichere und schonende Aufbewahrung der Messer. Geschlossene Holz-Messerblöcke sind aus zwei Gründen nicht zu empfehlen. Zum ersten beschleunigt die Reibung an der Führung des Messerblockes das Stumpf werden. Des weiteren sammeln sich Brotkrümmel in der Führung (welche nahezu unmöglich zu reinigen ist). Aufgrund dessen sollte man zu einem offenen Messerblock greifen.

Unsere Favoriten:

WMF Grand Gourmet Messerblock (Edelstahl, Kunststoff).




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Alternativ als als Set ( Messerblock inkl. 6 Messer):

 
 

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