Leckere Rezepte zum Backen mit Unold Backautomaten

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Leckere Rezepte zum Backen mit Unold Backautomaten

Die Vielfalt der Brote beim Bäcker und bei den konkurrierenden Backshops nimmt stetig zu. Zeitgleich scheint der einmalige Geschmack frischen Brotes zu schwinden. Seit den Meldungen über undefinierte Zusätze in Backmischungen überlassen Gesundheitsbewusste die Herstellung des täglichen Brots nicht dem Zufall. Wer selbst bestimmen möchte, was dieses wichtige Grundnahrungsmittel enthält, oder wer sein Lieblingsbrot beim Bäcker nicht findet, steigt um auf die kinderleichte Selbstproduktion mit einem Unold Backautomaten. Leckere und ausgefallene Rezepte verführen zum Wiederentdecken einer alten Handwerkskunst.

 

Verblüffende Leichtigkeit des Brotbackens: Unold Backautomaten holen das Beste aus Schrot und Korn

Liebhaber der leistungsstarken Brotbackautomaten wissen, was Neulinge verblüfft: Die Herstellung eines duftenden Brotes gelingt fast von alleine. Zum guten Gelingen geben Sie die Flüssigkeiten zuerst in den Automaten, anschließend Mehl & Co. Idealerweise kontrollieren Sie den Vorgang des Teigknetens hin und wieder, um Wasser- und Mehlzugaben zu korrigieren. Neue und gebrauchte Backautomaten der Firma Unold sowie weiteres Zubehör für das erfolgreiche Backen findet sich in reicher Auswahl bei eBay.

 

Das Alltägliche: Beliebt, weil lange frisch und saftig - das Kartoffelbrot

Besonders Kinder lieben das leicht feuchte und erfrischende Brot und beteiligen sich gerne am Brotbacken. Eine gesunde Erweiterung bringt eine geraspelte Karotte im Teig.

Rezept für ein 750 g Brot

Programmeinstellung: normal

Bräunung: mittel

Zutaten:

1 1/2 Tassen Wasser

1 1/2 EL Butter

1 1/2 EL Zucker

1 1/2 TL Salz

3 1/2 Tassen Weizenmehl Typ550

2 TL Trockenhefe

1 1/2 EL Trockenmilch

5 EL Kartoffelbreipulver

Alle Zutaten in die Rührform geben und die Programmierung eingeben.

 

Das Rustikale: Sauerteigbrot schmeckt urig und ist besonders gesund für die Verdauung

Wer sich nach dem herzhaften Brot der Kindheit sehnt, greift am besten zum unverwüstlichen Sauerteig. Selbst angesetzt ergibt sich stets eine Portion für den nächsten Backgang. Fertige Produkte bei eBay funktionieren ebenso gut.

Rezept für ein 750 g Brot

Programmeinstellung: normal

Bräunung: dunkel

Zutaten:

300 ml Wasser

1 EL Trockenmilch

2 EL Sauerteig

2 EL Butter

1 TL Zucker

2 TL Salz

250 g Weizenmehl Typ1050

250 g Roggenmehl Typ1150

15 g Hefe

50 g Sonnenblumenkerne

Alle Zutaten werden gemeinsam eingefüllt und gebacken.

 

Etwas Süße: Für die kleinen Naschereien zwischendurch zu Kaffee und Tee - Mohnkuchen

Mit den Unold Backautomaten stellen Sie nicht nur herrliches Brot her. Für die Kuchentafel am Nachmittag bedarf es nicht unbedingt des aufwendigen Stromfressers Backofen.

Rezept für einen Kuchen

Programmeinstellung: Kuchen

Zutaten:

240 ml Milch

1 Prise Salz

140 g Weizenmehl Typ405

180 g Zucker

1/2 Päckchen Backpulver

60 ml Öl

2 Eier

160 g Mohn

 

Das Außergewöhnliche: Buttermilchbrot mit Kräuter-Oliven für die griechischen Momente im Leben

Ob zur nächsten Grill-Party oder zur leckeren Platte mit griechischen Spezialitäten - dieses leichte Brot wird bestimmt ein Favorit.

Rezept für ein 750 g Brot

Programmeinstellung: normal

Bräunung: mittel

Zutaten:

1 TL Trockenhefe

500 g Weizenmehl Typ405

1 EL Zucker

1 EL Salz

2 EL Pflanzenöl (oder Olivenöl)

1 TL Knoblauchpulver

50 g klein gehackte Kräuteroliven

1/2 TL Paprikapulver

1/2 TL Thymian, gerebelt

200 ml Buttermilch (ersatzweise Kefir)

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