Käse friert nicht gerne

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Guter Käse reift auch zu Hause weiter.Kaufen Sie deshalb nur so viel ein,wie Sie kurzfristig essen möchten.Am liebsten liegt er in atmungsaktiver Folie oder unter der Glocke.Eine halbe Tomate daneben befeuchtet prima die Luft.Im Kühlschrank gehört die Leckerei ins Gemüsefach.Vor dem Verzehr sollte er sich aber auf Zimmertemperatur erwärmen,um sein Aroma zu entfalten.Das nennt man übrigens"chambrieren"
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