Himbeeressig

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Herzlich willkommen beim:




Himbeeressig

0,25 L Weinessig
0,25 L Weißwein ( ideal ist ein leichter Riesling)
200 Gr. Waldhimbeeren ( können auch Gartenhimbeeren sein)

Die Waldhimbeerensorfältig verlesen ( nicht waschen)
Die Himbeeren in ein verschließbares Glas geben
und mit dem Essig und Weißwein übergießen.
Nach einer Woche abseihen und den Himbeeressig ca. 10 Minuten leicht kochen lassen.
In eine Flasche füllen und gut verschließen.
(Ideal für grüne Blattsalate)

Wir wünschen viel Freude bei der Zubereitung Ihr

Peierl-Räucherteam
Moselweinstrasse 33
56814 Ediger-Eller
02675 231
Peierl@t-online.de


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