Gemahlener Kaffee länger frisch

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Liebe Ebayerinnen und Ebayer,

ich kaufe mitunter meinen gemahlenen Bohnenkaffee bei Ebay, er ist wirklich günstiger, denn schließlich bin ich ein sparsamer Mensch. Um zusätzlich Portokosten zu sparen, nehme ich immer mehrere Packungen.

Damit der bereits gemahlene Kaffee nicht an Aroma verliert, mache ich folgendes:

  • Verschlossene Vakuumpakete werden eingefroren, so verliert der Kaffee über Monate nicht sein Aroma.
  • Offener Kaffee kommt in eine dicht abschließende Kunststoffbox, z.B. von Tupper, und dann wird das Kaffeepulver im Kühlschrank aufbewahrt, dadurch verliert der Kaffee über Wochen nicht sein Aroma.

Dieses Verfahren wird auch in den Labors der Kaffeeröstereien in
Bremen und München, zum Probieren der Röstungen, angewendet.

Natürlich habe ich auch eine Espressomaschine von Nespresso, hervorragender Kaffee, garantiert immer frisch. Doch bei den großen Mengen an Kaffee, die ich täglich konsumiere, wird es mit Nespresso ziemlich teuer. Den Genuss hebe ich mir für besondere Stunden auf (trotzdem läuft die Kiste jeden Tag, an jedem Tag ist halt doch etwas besonderes dran ;o)

Viele Grüße
    nordsee3000
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