Die ultimative Fußball-Torte für die Europameisterschaft

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Zuckersüßer Marzipan, ein schmackhafter Kuchenboden in schwarz-rot-gold und ein absoluter Hingucker. Spitzen-Konditor  Martin Rößler zeigt, wie Du diese beeindruckende Torte im Handumdrehen selbst zubereitest - mit Rezept und Do-It-Yourself-Video!
Innen und außen: Schwarz, rot, gold und lecker! (Foto: The Digitale)
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Innen und außen: Schwarz, rot, gold und lecker! (Foto: The Digitale)

Die Zutaten

- 420 g Butter
- 625 g Zucker
- 80 g Marzipan-Rohmasse (in Grün oder einfärben)
- 8  Eier Größe M
- 840 g Mehl Typ 550
- 375 g Milch
- 1 Packung Vanillezucker 
- Eine Prise Salz
- Lebensmittelfarben (schwarz, rot, gelb)
- 4 EL Backkakao
- 5 EL Aprikosenkonfitüre
- Dekofiguren (Spieler und Netz)
- Zuckerguss
Wie Du das alles nun zu einer leckeren Fußballtorte verarbeitest, siehst Du hier:
Das Do-It-Yourself-Video mit der perfekten Anleitung für Deine Fußball-Torte. (Video: eBay/YouTube)
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Das Do-It-Yourself-Video mit der perfekten Anleitung für Deine Fußball-Torte. (Video: eBay/YouTube)
Mit den Lebensmittelfarben wird der Teig eingefärbt (Foto: The Digitale)
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Mit den Lebensmittelfarben wird der Teig eingefärbt (Foto: The Digitale)

Die Zubereitung

Butter mit Zucker, Marzipan, Vanillezucker und Salz schaumig rühren, dabei nach und nach die Eier dazugeben. Abwechselnd das Mehl und die Milch hinzugeben und alles zu einem geschmeidigen Teig verrrühren.
Anschließend den Teig in drei gleiche Teile aufteilen und jeweils mit unterschiedlicher Lebensmittelfarbe in Schwarz, Rot und Gelb einfärben. Bei der schwarzen Teigmasse noch das Kakaopulver dazugeben.
Zuerst den schwarzen Teig in die Form füllen, dann den roten Teig darübergeben. Zum Schluss kommt eine Schicht des gelben Teiges oben drauf. Bei 180 Grad Umluft für ca. 60 Minuten im unteren Drittel des Ofens backen – wird die Oberfläche nach 40 Minuten schon dunkel, dann Kuchen mit Backpapier abdecken und evtl. auf Ober-Unterhitze umschalten (bei gleicher Temperatur).
Kuchen auskühlen lassen. Grünes Marzipan ausrollen und  über den Kuchen legen.  Wer mag, presst noch etwas Marzipanmasse durch ein Sieb, um Grasbüschel zu formen und setzt sie um den Kuchen herum. Dekofiguren aufsetzen, mit Zuckerguss und einer Spritztülle Feldlinien aufzeichnen. Fertig ist die perfekte Fußballtorte. Wenn Du sie anschneidest, werden Deine Gäste Augen machen!

Die Alternativen

Es bietet sich ja gerade zu an, während der Europameisterschaft einen Kuchen oder eine Torte im Fußball-Look zu zaubern, da Du mit diesem Mitbringsel bei jedem Fußball-Fest einen absolut leckeren Hingucker im Gepäck hast. Neben der Marzipan-Torte gibt es jede Menge weitere Alternativen:

Fußball-Kerzen für Deinen Kuchen. (Foto: mausminimaus)
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Fußball-Kerzen für Deinen Kuchen. (Foto: mausminimaus)

Pimp Deinen Kuchen

Ein einfacher und günstiger Weg Deinem Lieblings-Kuchen einen Fußballlook zu verpassen: Setze Kerzen, die aussehen wie kleine Fußbälle, auf den Kuchen. Du kannst sie für unter drei Euro bei eBay bestellen und so Deinem Kuchen eine super aktuelle Optik verleihen.
Sieht einfach gut aus: Muffins in Deutschland-Farben. (Foto: meisterbackderbackprofi2015)
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Sieht einfach gut aus: Muffins in Deutschland-Farben. (Foto: meisterbackderbackprofi2015)

Schland-Muffins

Für etwa vier Euro erhältst Du stylische Muffin-Formen in schwarz-rot-gold. Kombiniert mit einer einfachen Muffin-Backmischung hast Du im Handumdrehen ein richtig cooles Mitbringsel.
Die Ball-Backform gibt es für etwa vier Euro. (Foto: ecamonline2012)
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Die Ball-Backform gibt es für etwa vier Euro. (Foto: ecamonline2012)

Fußball-Kuchen leicht gemacht

Mit dieser günstigen Ball-Kuchen-Backform verwandelst Du fast jedes Kuchen-Rezept in ein echtes Fußball-Highlight.
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