Die Welt der Peanutbutter - ein Überblick

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Die Welt der Peanut Butter
Wer Peanut Butter Fan ist in Deutschland, hat meist ein grosses Problem: Wo bekomme ich gute Peanut Butter her, ohne diese aus den USA bestellen zu müssen?
Nicht aus Amerika - Die Geschichte der Erdnussbutter
Jeder meint, die Amerikaner hätten die Peanutbutter erfunden. Wikipedia schreibt dazu:
Die „Erfindung“ der Erdnussbutter wird oftmals George Washington Carver, der 105 neue Verwendungsmöglichkeiten für die Erdnuss entdeckte[1] oder John Harvey Kellogg, der nach einem nahrhaften Lebensmittel für seine Patienten ohne Zähne suchte und 1895 das von ihm entwickelte Erdnussmehl zum Patent anmeldete, zugeschrieben.
Es gibt aber noch mindestens ein älteres Patent des Kanadiers Marcellus G. Edson von 1884 auf ein ähnliches Produkt, und schon 1890 soll ein gewisser George A. Bayle Jr. Nussbutter aus Fässern verkauft haben.
Aber eigentlich - und wer sich mit der asiatischen Küche Indonesiens und Malaysias ahnt es schon - kommt die Idee mit den Erdnüssen aus Asien, wie Wikipedia weiterschreibt.
Bereits 1783 wird im handgeschriebenen Wörterbuch von C.L. Schumann das Wort Pinda-Käse (Pinda = Erdnuss) erwähnt, das für ein surinamesisches Gericht "Pinda-Dokunnu" steht. Dieses Gericht beinhaltete Erdnussmasse noch nicht in streichfähiger Form, sondern war eher fest, zum Schneiden. Im Jahr 1872 wurde das Wort Pindakaas bei den Ausfuhr-Statistiken von De West-Indiër, einer Zeitung der dortigen Niederländischen Kolonien, für streichfähige Erdnusspaste benutzt.
Deutsche Erdnussbutter - handgemacht
Zurück zum Thema: es gibt sicher tolle Erdnussbutter aus den USA. Wer jedoch die Industrie-Erdnussbutter aus dem Supermarkt leid ist, für den gibt es jetzt eine Alternative: handgemachte Erdnussbutter aus Deutschland.
Petsi - der eigentlich Christian Sattel heisst - hat hier nach einigen Selbstversuchen (die Küche sah teils aus wie ein Schlachtfeld und es hat auch einige Küchengeräte arg mitgenommen aus) eine tolle Alternative entwickelt: Petsi Peanutbutter - handgemacht - in Deutschland hergestellt und mit rein natürlichen Zutaten aus Deutschland (zugegeben: Erdnüsse wachsen hierzulande nicht, die sind natürlich aus dem Ausland).
Petsi´s gibt´s immer wieder in neuen spannenden Sorten: u.a. reine Erdnussbutter, Crunchy mit Keksen drin oder deftig mit Bacon.
Aktuell wird der Shop überarbeitet und die Produktion umgestellt, daher derzeit nicht bestelltbar. Aber nach den Sommerferien soll´s wieder losgehen. Mehr Infos findet Ihr unter: ilovepeanutbutter [dot] de
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Mehr Infos zu handgemachter Erdnussbutter
Aktuell wird der Shop überarbeitet und die Produktion umgestellt, daher derzeit nicht bestelltbar. Aber nach den Sommerferien soll´s wieder losgehen. Mehr Infos findet Ihr unter: ilovepeanutbutter [dot] de
Das einzige was ich mich nun noch frage: Wenn Petsi schon deutsche Erdnussbutter ist, warum nennt er sie dann "Peanutbutter" und nicht einfach "Erdnussbutter" - das fände ich konsequenter.
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