Apple Pectin

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1. Was ist es, und wo kommt es her ?

Apple Pectin und Pectin werden im Allgemeinen als eine auflösbare Faser klassifiziert. Es hat eine Gel bildende Wirkung, wenn es mit Wasser gemischt wird. Da es eine diätetische Faser ist, ist Apple Pectin im Aufrechterhalten guter Verdauungsgesundheit nützlich. Pektin wird als einige einer Gruppe von weißen, amorphen, komplizierten Kohlenhydraten definiert, die in reifen Früchten und bestimmten Gemüsepflanzen vorkommt. Pfirsiche, Äpfel, Johannisbeeren, und Pflaumen sind alle Pektinreiche Früchte.

Die Menge des Pektins in der Frucht hängt teilweise davon ab, wie reif die Frucht ist. Wenn die Frucht unreif ist, wird es Protopectin genannt, das in Pektin umgewandelt wird, wie die Frucht reift. Wenn sie es ins Wasser stellen bildet Pektin eine gallertartige Lösung, und Gel wenn es abkühlt. Wenn die Frucht überreif ist, wird das Pektin zu Pectic Säure, das Gel wird nicht gebildet mit einer Zuckerlösungen. Wenn die Frucht gerade richtig ist und die Säure Optimum und die Menge des Pektins ausreichend ist, kann die Frucht mit der richtigen Menge Zucker gekocht werden und zu Konfitüre und Marmelade gemacht werden.

Die Nahrungsmittelindustrie verwendet Pektin als ein Gel Agent. Es wird in Fruchtberuhenden Nahrungsmitteln der Frucht wie Marmeladen und Konfitüren hauptsächlich verwendet. Es hat wirklich einige pharmazeutische Anwendungen. Chemisch ist Pektin ein Zungenpolysaccharid. Es enthält ungefähr 300 bis 1000 Monosaccharid-Einheiten. Die Grundsatz-Monosaccharid-Einheit des Pektins ist die D-Galacturonic Säure.

Pektin enthält hat auch eine neutrale Zuckergegenwart. D-Galacturonic-Säure-Rückstände werden durch die Alpha 1, 4 Glycosidic Verbindungen untereinander verbunden. Diese Rückstände können esterified mit Methyl-Gruppen sein. Wenn mehr als 50 % der Galaturonic sauren Rückstände esterified sind, wird das Pektin hoch Methoxyl oder HM Pektin genannt. Wenn es weniger als 50 % ist, wird das Pektin niedrig Methoxy oder LM Pektin genannt.

2. Was tut es, und welche wissenschaftliche Studien sagen aus, um das zu wiederlegen ?

Da Apple Pectin eine schwerverdauliche, auflösbare Faser ist, ist es ein allgemeiner Darmgangregler. Es wird in vielen medizinischen Vorbereitungen, besonders wenn ein anti-diahrrea Agent verwendet wird. "Ein Apfel am Tag behält den Arzt weg" Ernährungswissenschaftler versuchten, Beweise zu finden, die eidlich beteuert werden, wie Äpfel für unsere Gesundheit gut sind. Forscher haben herausgefunden, dass Äpfel am reichhaltigsten mit Pektin sind.

Viele Studien sind auf dem Apple Pectin getan worden, und die Ergebnisse yu versprechen. Eine Studie zeigte, dass es als ein Antioxydant gegen den zerstörenden Teil von Cholesterin im Blutstrom handelt. Einige Forscher denken, dass Leute Apfelsaft trinken sollten, wenn die Mahlzeit aus Fettnahrungsmitteln bestand.

Apple Pectin reinigt den Darm mit seinen auflösbaren und unlöslichen Fasern, helfen, das Darmsaldo aufrechtzuerhalten.

Apple Pectin kann auch verwendet werden, um unerwünschte Metalle und Toxine zu entfernen.

3. Wer braucht es, und wie sind die Symptome bei einem Mangel ?

So etwa jeder kann von dem supplemntieren von Apple Pectin einen Nutzen ziehen. Jedoch, weil es eine nicht essentielle Nahrung ist, kommen wesentliche wahre Nährmängel nicht vor. Man könnte einen Berufsgesundheitsfürsorge-Versorger befragen vor dem Ergänzen mit Apple Pectin in ihre Nahrung.

4. Wie viel sollte genommen werden ? Gibt es irgendwelche Nebenwirkungen ?

Es müssen noch mehr Studien durchgeführt werden, da noch keine typischen Dosierungen für Apple Pectin Supplements gesetzt worden. Viel Flüssigkeit sollte verbraucht werden, wenn sie Apple Pectin ergänzen. Wenn sie dabei sind, Apple Pectin in ihre Nahrung zu ergänzen, folgen sie dem Richtwert die auf dem Etikett steht

Apple Pectin kann eine Abnahme in der Absorption von Mineralen wie Zink, Kupfer, Eisen, Kalzium und Magnesium, wenn verwendet, Concomitantly verursachen wrden. Es kann auch Gastrointestinal Symptome wie Flatulenz, Krämpfe, Gas und Durchfall verursachen. Schwangere Frauen sollten vermeiden, Apple Pectin einzunehmen.

5. Wo kann ich es erhalten ?

Es gibt verschiedene Firmen, die Apple Pectin herstellen.

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