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Hackklotz

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Informationen zu Hackklotz

Auch, wenn der Metzgereibetrieb zunehmend durch Maschinen automatisiert wird, kann für bestimmte Arbeiten nach wie vor auf den altbewährten Hackklotz nicht verzichtet werden. Die robusten Holzblöcke sind eine gute Arbeitsunterlage und müssen, da sie permanent direkten Kontakt zum Fleisch haben, besonderen Hygieneanforderungen standhalten. Aus diesem Grunde sind sie häufig aus widerstandsfähigem Holz gefertigt, das allein aufgrund seiner natürlichen Eigenschaften besonders für derlei geeignet ist. Die Klötze sind bei eBay in verschieden Ausführungen erhältlich: Entweder lose oder direkt mit Untergestell, aus Eiche, Buche oder anderem Holz.